一杯好咖啡，從學習開始
您是否夢想擁有一間充滿迷人香氣的咖啡館？在競爭激烈的市場中，僅憑熱情是不夠的。您需要的是能夠支撐夢想的「硬實力」與「商業洞察」。
桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 提供的不只是烘豆課，而是為創業者量身打造的孵化計畫。結合 SCA 國際咖啡烘焙證照 與最新的 SCA CVA (Coffee Value Assessment) 感官評估系統，讓您在高雄就能接軌國際頂尖標準。
為什麼創業者選擇桑卓？
1. 國際雙系統導師
由 SCA AST 講師與 Q Grader 講師雙重資格領軍，傳授 30+ 年頂級實戰經驗，確保您學到的是市場驗證的技術。
2. 拒絕填鴨！一週一堂深度學習
我們堅持「一週一堂課」，讓您有充足時間消化與練習。技術需要時間沈澱，我們不求快，只求您真正學會。
3. 創業結合 SCA CVA 感官
不僅教您烘豆，更教您運用統計工具與 CVA 系統洞悉顧客需求，精準開發產品，提升咖啡館競爭力。
4. 陪伴式教學與人脈資源
畢業後我們依然是您的後盾。從設備（SLAYER等）操作到異業聯盟媒合，我們陪您在咖啡產業不斷壯大。
課程路徑：從入門到專業
常見問題 FAQ
我是新手，完全沒有經驗適合參加嗎？
絕對適合！我們的課程設計從基礎開始，您可以先選擇「3小時入門體驗」課程，確認興趣後再銜接 SCA 證照課程。且體驗費可全額折抵學費，零風險入門。
考取 SCA 咖啡師證照對開店有幫助嗎？
非常有幫助。SCA 證照是全球通用的專業認證，不僅提升顧客對您品牌的信任度，課程中學到的品質控管與感官分析能力，更是穩定店內咖啡風味、控制成本的關鍵。
桑卓的教學風格有什麼不同？
我們採用「小班制」與「一週一堂課」的陪伴式教學。不同於坊間的密集填鴨，我們給予學員充分的練習與消化時間，並提供畢業後的創業諮詢與人脈引薦。