🔥 專為創業者而生：這不只是SCA烘豆，更是咖啡館經營藍圖

許多課程只教你「Roasting (烘焙)」，但桑卓的課程，是「Roasting + Sensory + CVA + Business」的完美整合。

我們深刻理解創業者真正的痛點。因此，我們的SCA烘豆課程，從一開始就站在經營者的角度出發：

• 結合產業分析與創業輔導： 課程由擁有SCA講師與Q Grader講師雙重資格、30年以上頂級實戰經驗的導師親授。我們不只教你烘豆，更分析當前咖啡產業趨勢，輔導你完成品牌定位與創業規劃。
• 融入SCA咖啡感官課程 (Sensory)： 你將學會如何「喝懂」咖啡。這不只是為了杯測，更是為了洞悉顧客需求。你能精準開發出市場熱銷的產品，而不是閉門造車。
• 導入SCA CVA (咖啡價值評估)： 學會如何評估生豆價值，精準控管成本，並透過感官流程與統計工具，將你的烘豆技術轉化為實際的銷售量與利潤。

🚀 拒絕填鴨！「一週一堂課」的深度學習革命

你是否也擔心，密集課程上完，回家就忘光？

我們堅信，真正的專業需要時間沉澱。桑卓咖啡研究學院首創「一週一堂課」的深度學習模式。

我們拒絕填鴨式的教學。

每週一堂課，你將有整整一週的時間消化、練習、並帶著問題回到課堂。這種模式能確保你真正「吸收」並「內化」所有知識，從烘焙曲線的細微調整到感官風味的精確描述，每一步都紮實無比。

這8至12週的學習旅程，不僅是技能的提升，更是與同學、老師建立深厚連結的黃金時期，為你未來的餐飲事業建立珍貴的人脈存摺。

☕ 從0到1，從入門到專業：SCA國際咖啡烘焙證照之路

無論你是完全的新手，還是已有基礎想要求取國際認證，我們都有最適合你的路徑。

1. 邁向烘豆師的第一步：3小時烘豆課程入門體驗

• 課程內容： 讓你實際操作烘豆機，了解從生豆到熟豆的奇妙轉變。
• 創業者專屬： 體驗課即包含基礎創業諮詢。
• 學費折抵： 體驗班學費可100%全額折抵SCA國際證照課程！

2. 創業者的核心裝備：SCA國際咖啡烘焙證照課程 (入門基礎初級+中級)

這是你系統化建立烘豆知識與技術的核心課程，涵蓋SCA Roasting Foundation & Intermediate 模組：

• 基礎 (Foundation)： 掌握烘焙過程、物理變化、感官控制（淺焙/深焙），以及烘焙機的基礎結構與安全維護。
• 中級 (Intermediate)： 深入探討烘焙曲線 (Roast Profile) 與風味表現的關係、熱傳導、生豆的化學變化，並開始學習樣品烘焙與品質控制。

3. 邁向頂尖：專業高級 (Professional) 課程

在中級課程後，你還可以繼續挑戰專業高級課程，專研更進階的曲線開發、風味調配、瑕疵辨識與生產品質管理，成為真正的烘焙大師。

🤝 畢業不是結束，是「陪伴式教學」的真正開始

在桑卓，我們最引以為傲的，是我們的「陪伴式教學」。

許多人拿到證照後，才是挑戰的真正開始。面對瞬息萬變的市場、營運的疑難雜症，你不再是孤軍奮戰。

畢業後，我們依然是你背後最強大的資源。

桑卓咖啡研究學院將持續陪伴你在咖啡產業中不斷壯大。我們提供職涯引薦、異業聯盟媒合，創造更多的曝光機會，協助你提升營業額。你的成功，就是我們最大的驕傲。

💡 為什麼桑卓是你的唯一選擇？

• 國際雙系統導師： 30+年經驗的SCA講師與Q Grader講師。
• 頂級商用設備： 使用SLAYER咖啡機、折射儀等頂級設備教學。
• 超高通過率： 系統化教學與考前模擬，讓你穩穩拿下全球通用的SCA證照。
• 小班制教學： 每班僅1-4人，確保手把手指導。
• 費用全透明： 價格均含SCA官方註冊與考證服務，無任何隱藏費用。