為什麼選擇我們？（Why Us）

• 國際雙系統導師：SCA AST（Authorized SCA Trainer，授權講師） 與 Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+ 年頂級實戰經驗。
• 一週一堂課（One‑Class‑Per‑Week）：給你充分練習與吸收，不走填鴨式（cramming）。
• 體驗課程 100% 學費折抵：3 小時 Latte Art（咖啡拉花） 體驗班可全額折抵 SCA Barista（初級＋中級）。
• 行銷＋數據：以 Sensory（感官） 流程與統計工具，洞悉顧客需求、優化產品與菜單。
• 人脈與聯盟：8–12 週的互動，擴大餐飲人脈，建立跨界合作機會。
• 小班 1–4 人：手把手指導，快速穩定掌握 Espresso（義式濃縮） 與 Latte Art（咖啡拉花）。
• 職涯引薦：與台灣眾多餐飲品牌合作，畢業後提供就業與合作機會。
• 考前模擬：含 SCA 線上考題複習、實機練習時段。
• 無隱藏費用：包含官方註冊與考證服務。
• 頂級設備：SLAYER Espresso、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）。

SCA Barista Skills（義式咖啡師技能）｜Foundation＋Intermediate

價格 NT$27,800（高雄 Kaohsiung 開課）｜官方頁面： /sca-barista/

• 技能：Grinder Calibration（研磨機校準）、Espresso Extraction（義式萃取）、Milk Steaming（奶泡）、Latte Art（咖啡拉花）。
• 營運：Workflow（流程）、Hygiene & Safety（衛生與安全）、Customer Service（顧客服務）。
• 延伸：可銜接 Professional（專業高級），依職涯與門店需求規劃。

你將學到（Learning Outcomes）

• 設定配方 Dose／Yield／Time，穩定 Espresso（義式濃縮） 風味。
• 精準控管 Milk Steaming 與 Latte Art 圖形穩定度。
• 使用 Refractometer（折射儀） 與基本統計建立萃取管理。
• 理解水質（Water Quality）與 Conductivity Meter（電導率儀） 對萃取的影響。
• 規劃吧台 Workflow、顧客動線與出杯效率。
• 導入 Hygiene & Safety（衛生與安全）、Customer Service（顧客服務） 標準流程。
• 把 Sensory（感官） 語言轉為產品設計與行銷溝通，打造高轉換菜單與體驗。

適合對象（Who Is It For）

• 計畫在高雄（或南部）開設咖啡館的創業者。
• 現有門店需要強化 Espresso／Latte Art 出杯品質與穩定度的經營者。
• 希望取得全球通用之 SCA Barista Skills 證照並建立長期職涯優勢者。
• 想整合行銷、感官與數據方法，提升營收與回頭率者。