高雄 Kaohsiung｜創業開店專屬
高雄咖啡課程｜咖啡拉花課程・拉花課程・SCA義式咖啡拉花師證照課程
一週一堂課（Weekly Class）的深度學習節奏，結合 SCA Barista Skills（SCA 義式咖啡師技能） 與 Latte Art（拉花） 實作；課程內建咖啡產業分析（Industry Analysis） 與感官流程（Sensory Process）＋統計工具（Analytics），專為「想開咖啡館」與「提升門市穩定出杯（Consistency）」而設計。
小班制 1–4 人
考前模擬＋線上題庫
體驗班學費 100% 折抵 SCA
陪伴式教學・畢業後持續資源
為何選擇我們（關鍵優勢）
國際雙系統導師
SCA 講師（Authorized SCA Trainer, AST）＋ Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+ 年頂級實戰經驗。
一週一堂課・深度學習
避免填鴨式教學，練習與消化更扎實，為開咖啡館打下穩固基礎。
體驗課程學費 100% 折抵
3 小時拉花體驗班學費可 100% 折抵 SCA 課程，並附創業諮詢。
行銷＋感官＋統計
以 Sensory（感官）流程與統計工具洞悉顧客，精準開發產品、提升銷售。
人脈與職涯引薦
8–12 週與同學深度交流；與多家餐飲品牌合作，畢業提供職涯引薦。
設備與通過率
SLAYER 咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）；高通過率、無隱藏費用。
課程方案與價格
SCA國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照｜初級＋中級 NT$27,800
不拆售；建議時程：每週一堂課，共 8 週（One Class per Week）。
- Coffee Basics（咖啡基礎）：Variety（品種）、Origin（產地）、Processing（處理法）對風味影響
- Grinder Calibration（磨豆機校準）與 Dial-in（配方建立）
- Espresso Extraction Analysis（濃縮萃取分析）與 Consistency（穩定出杯）
- Milk Science & Texturing（奶泡科學與質地）＋ Latte Art（拉花）
- Workflow Management（流程管理）、Hygiene & Safety（衛生與安全）
- Basic Business Practices（基礎商務）：成本、Menu Engineering（菜單工程）、營運指標（KPIs）
- 含線上題庫複習、考前模擬與實體機台練習
3 小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花課程（體驗班） NT$1,985
小班 1–4 人｜高雄 Kaohsiung｜學費可 100% 折抵 SCA 課程。
- Milk Chemistry（奶泡化學）與 Microfoam（微泡）質地控制
- 基本杯型：Heart（心形）、Tulip（鬱金香）、Rosetta（葉脈）
- Espresso × Milk 比例、溫度、流速與注入角度
- Workflow（工作流程）與 Hygiene & Safety（清潔與安全）
專為創業開店設計：產業分析 × SOP × 陪伴式教學
- 咖啡產業分析（Industry Analysis）：供應鏈結構、毛利率、選品策略、品牌定位
- Menu Engineering（菜單工程）：依區域市場與客群設計品項與定價
- SOP 與人才育成：7–14 天上手，維持出杯品質一致（Consistency）
- 顧問支持：設備選型、動線設計、原物料與水質管理
- 畢業後，我們依然是你背後的強大資源：品評交流、採購建議、人脈媒合與職涯引薦
常見問題（FAQ）
Q1：我零基礎也可以上嗎？
可以。建議先從「3 小時拉花體驗班」開始，建立奶泡（Milk）與微泡（Microfoam）手感，再銜接 SCA Barista Skills（初級＋中級）。體驗班學費可 100% 折抵 SCA 課程。
Q2：課程節奏怎麼安排？
採「一週一堂課」的深度學習，兩堂課之間保留充分的練習與消化時間，避免填鴨式吸收不良。
Q3：證照考試難嗎？
提供線上題庫複習、考前模擬與實體機台練習；加上小班制手把手教學，通過率極高。
Q4：畢業後還有支援嗎？
有。我們以陪伴式教學為核心，畢業後仍持續提供創業顧問、菜單優化、人脈媒合與採購建議。
Q5：上課地點？
高雄（Kaohsiung）。詳細位置與梯次將於報名後提供。