Alessandro Coffee Academy｜桑卓咖啡研究學院 高雄｜一週一堂課・小班1–4人・創業專屬
咖啡課程｜咖啡拉花課程・拉花課程｜SCA義式咖啡拉花師證照課程（初級＋中級，NT$27,800）
不是速成，而是「能開店的底子」。以創業為核心，從 3 小時 Latte Art（拿鐵拉花）體驗，到 SCA Barista Skills（初級＋中級，同一課程 NT$27,800），結合咖啡產業分析、Workflow（工作流）與商務實務， 讓你的拉花技術與門市營運一起升級。
一週一堂課
深度學習，充分練習與吸收
深度學習，充分練習與吸收
100% 體驗班折抵
銜接 SCA 課程更省
銜接 SCA 課程更省
創業輔導＋陪伴
畢業後仍是你的後盾
畢業後仍是你的後盾
專為創業開店設計的「高雄咖啡課程」
把技術變現金流
從選址評估、品牌定位、產品線規劃、設備投資報酬（ROI）與保養，到人員訓練與營運 SOP、客訴與衛生安全，將教室裡的技巧落地成門市現場流程。
學習節奏：一週一堂課
每次課程之間都有練習與紀錄的時間，下一堂課精準回饋與校正，累積可複製的能力，而非一次性的速成。
課程地圖：從體驗到證照，循序漸進
可選修：Barista Skills Professional（依學員進度安排）— 進一步強化風味感官、配方設計與團隊管理，建立標準化菜單與品質一致性；以高標準 Latte Art 與奶泡技術對標門市訓練。
教學方法：不走捷徑的實力養成
迭代式訓練
每週課後指定練習與紀錄，下一堂精準校正你的實作問題，讓能力可複製、可落地。
設備與水質標準化
以 SLAYER 商用級咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）建立穩定萃取與飲品一致性。
常見問題（FAQ）
我是零基礎，可以直接上 SCA 嗎？ ＋
建議先從 3 小時咖啡拉花體驗班開始，快速建立牛奶發泡與基本拉花；體驗班學費可 100% 折抵進階 SCA Barista Skills（初級＋中級，同一課程）。
為什麼是一週一堂課？ ＋
深度學習需要時間轉化。兩次課間安排練習與作業，下一堂課精準校正你的問題，效果遠勝密集速成。
SCA 考試難嗎？你們如何輔考？ ＋
課程含線上筆試複習、實務模擬與機台開放練習時段，並提供講師個別回饋，通過率表現亮眼。
每班幾位？會不會搶不到機台？ ＋
小班 1–4 人，確保每位學員有充分實作時間與講師指導。
畢業後真的還會持續協助嗎？ ＋
會。我們有校友社群、異業聯盟與職涯引薦，並提供設備保養與營運顧問建議。
校區位置與上課時段？ ＋
高雄（報名後提供詳細位置）。依梯次安排平日晚間／週末白天班，維持一週一堂課節奏。