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桑卓咖啡研究學院 — 咖啡課程｜咖啡拉花課程｜拉花課程｜SCA義式咖啡拉花師證照課程
高雄專為創業開店設計的陪伴式教學：一週一堂、SCA 國際認證、創業輔導與高通過率
高雄咖啡課程 · 創業導向
把你的咖啡夢想變成可營運的咖啡館 — 系統化的咖啡課程與創業陪伴
在桑卓，我們不只教你拉花與義式沖煮技術，我們幫你建立從產品、顧客、行銷到營運的完整系統。若你的目標是開咖啡館、穩定獲利並建立品牌，我們的課程是你最直接的跳板。
課程特色（快速重點）
- 專為創業設計：結合咖啡產業分析與創業輔導，協助選址、菜單、成本與行銷決策。
- 一週一堂 深度學習：避免填鴨式教學，給你時間消化、練習與在真實情境中驗證技術。
- SCA 國際認證：教學涵蓋 Barista Skills 基礎到進階，含考前模擬與高通過率支持。
- 陪伴式資源：畢業後依然是你背後的資源，提供行銷、進貨與人力建議。
- 小班手把手：1–4 人小班制，確保手把手指導與實機練習時數。
課程與報名連結
- SCA 國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照（初級+中級） $27,800 — 詳細與報名：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-barista/
- 3小時拉花體驗班（高雄） $1,985 — 試學並將學費折抵完整課程：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/3%e5%b0%8f%e6%99%82%e4%ba%86%e8%a7%a3%e5%92%96%e5%95%a1%e6%8b%89%e8%8a%b1%e5%9f%ba%e7%a4%8e%e6%8a%80%e5%b7%a7%ef%bd%9c%e5%92%96%e5%95%a1%e6%8b%89%e8%8a%b1%e8%aa%b2%e7%a8%8b-%e9%ab%98%e9%9b%84%ef%bd%9c/
- 學院官網：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/
老師與資源
由具備 SCA 與 Q Grader 雙重資格的講師授課，超過 30 年頂級實戰經驗，並使用商用級設備（SLAYER、折射儀、電導率儀等），以專業與實務配合創業需求。
給創業者的三步行動建議
- 先報名 3 小時拉花體驗班，親身體驗教學風格與設備（學費可折抵）。
- 選擇 SCA 初級或中級整合班並完成考試，提升專業信任度與店內品質穩定性。
- 申請創業諮詢，讓講師與顧問協助你拆解成本、菜單與初期行銷活動。
為何一週一堂更適合創業者
一週一堂的節奏讓你有時間把課堂內容帶回店內測試或練習，累積經驗值與改良菜單；我們反對短期填鴨式速成課，因為真正能支撐一間咖啡館的是穩定、一致且可複製的流程。
常見問答（FAQ）
課程是否包含考試與官方註冊？
是的，SCA 證照課程包含線上考試模擬、實體機台練習時段與官方註冊考證服務，無隱藏費用。
我沒有任何經驗，適合從哪個課程開始？
建議先參加 3 小時拉花體驗班，確認興趣與教學風格後再升級到 SCA 初級課程，體驗班學費可折抵正式課程。
畢業後是否有職涯媒合或創業支援？
我們與台灣多家餐飲品牌與異業聯盟合作，提供職涯引薦、行銷曝光與創業媒合，畢業後仍提供諮詢支援。