咖啡課程｜咖啡拉花課程｜SCA拉花課程高雄
一週一堂深度陪伴，專為創業開店設計
結合 SCA Brewing（沖煮萃取）與咖啡產業分析（Industry Analysis），從 Foundation（基礎入門初階）→ Intermediate（中級）→ Professional（專業高級），讓你從技術到商業一次到位。
1–4人小班手把手高密度練習
一週一堂Deep Learning 深度節奏
100%折抵體驗班→SCA證照
考前模擬高通過率策略
為何選擇我們（高雄咖啡課程）
- 國際雙系統導師：SCA AST 與 Q Grader（國際咖啡品質鑑定師）30+ 年實戰。
- 一週一堂課：不是填鴨式，加深練習與吸收，確保能複製的穩定品質。
- 體驗班學費 100% 折抵：拉花體驗 → 直接升級 SCA 證照課程。
- 課程結合行銷與數據：以感官流程＋統計工具洞悉客群，提升營收。
- 創業導向：Café Management（咖啡館經營）、Cost & Goods（成本結構）。
- 異業聯盟 × 職涯引薦：擴大通路、提升曝光、媒合就業。
- 設備到位：SLAYER、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）。
課程路徑（含 SCA Brewing（沖煮萃取）整合）
用同一套變因控制與量測方法，打通 Espresso（義式）與手沖沖煮邏輯，建立商業穩定度。
Foundation（基礎入門初階） Intermediate（中級） Professional（專業高級） SCA Brewing（沖煮萃取）
- Espresso Process（義式流程）：配方、研磨校正、Tamping（填壓）。
- Extraction Science（萃取科學）：Brew Ratio、TDS／Extraction Yield（折射儀）。
- Milk Science（牛奶科學）：Foam（奶泡）品質與穩定性、SCA Latte Art Standards（SCA 拉花標準）。
- Menu & Speed（出杯效率）：多杯正確、穩定與一致。
學費與透明方案
常見問題（FAQ）
沒有基礎能直接上中級嗎？＋
建議先完成 Foundation（基礎入門），以建立 Espresso（義式）與 Milk（牛奶）的穩定度與正確手法，再銜接 Intermediate（中級）。
一週一堂課會不會太慢？＋
此節奏讓你在每堂課之間完成練習與回家作業，下一堂課進行檢核與加深，形成「輸入→實作→回饋→加深」循環，學得更紮實也更能落地。
體驗班學費如何折抵？＋
參加 3 小時咖啡拉花體驗班後，學費可 100% 折抵 報名 SCA 證照課程（限期使用）。非常適合先試水溫、再升級。
可帶自己的豆子或替代奶練習嗎？＋
歡迎！我們鼓勵學員在課程中測試實際門店會使用的原料。亦可用 Refractometer（折射儀）與 Conductivity Meter（電導率儀）進行量測比較。
如何提升證照通過率？＋
課程含 SCA 線上考試模擬題、實體機台練習時段與講師回饋；以數據化萃取（TDS／Extraction Yield）建立穩定性，顯著提升通過率。
我們的承諾：畢業後，仍在你身邊
陪伴式教學不以結業為終點。你在選豆、烘焙、沖煮、拉花、上架新品與行銷推廣的每一步，都能得到實作建議與人脈資源。我們與你一起，把熱愛變成專業，讓專業成為事業。