高雄咖啡課程｜創業開店專屬咖啡課程｜咖啡拉花課程・拉花課程・
咖啡課程｜咖啡拉花課程・拉花課程・sca義式咖啡拉花師證照課程
當你站上吧台，不只是拉花（Latte Art），你在設計產品、經營現金流，也在打造品牌名片。
桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）以一週一堂（Weekly Session）的深度學習，結合 SCA（Specialty Coffee Association，精品咖啡協會） 與 Q Grader（國際咖啡品質鑑定師） 標準，為創業開店打下堅實基礎。
1–4人小班制
100%體驗班費用可折抵SCA
8–12週深度學習與人脈累積
為創業開店打造的系統化訓練（非填鴨式）
以門市真實情境設計：Workflow（動線）、Station Setup（吧台配置）、SOP（標準作業流程），並以 Sensory（感官分析）與 Data（數據）支持商品決策。
一週一堂課（Weekly Session）
- 每週聚焦一主題，兩堂之間安排練習與回傳數據（TDS（總溶解固體, Total Dissolved Solids）、Extraction（萃取率））。
- 講師逐一校正手法、解析失敗樣本，讓錯誤成為進步燃料。
- 從 Milk Texturing（奶泡質地）到 Pouring（注入），每一步都可量化。
陪伴式教學與創業資源
- 畢業後仍提供開店諮詢：選品、吧台規劃、設備清單與預算建議。
- 媒合烘豆商與供應鏈、跨產業聯盟，擴大曝光與通路。
- 試營運陪跑、菜單工程、社群與廣告策略健檢。
課程地圖：從體驗到證照，一次打通
3小時咖啡拉花體驗班（Latte Art 基礎）
$1,985
快速校正手感與觀念，100% 學費可折抵 後續 SCA 課程。
SCA 國際義式咖啡師／咖啡拉花師證照（初級+中級）
$27,800
整合 Espresso（義式萃取）與 Latte Art（咖啡拉花）技術，含考前模擬，無隱藏費用。
選擇桑卓咖啡研究學院的 15 個關鍵
- 國際雙系統導師：AST（Authorized SCA Trainer，SCA 授權講師）＋ Q Grader 講師，30+ 年實戰。
- 一週一堂，吸收不過載：深度練習＋回饋，非填鴨式。
- 體驗課學費 100% 折抵 SCA 課程，並附創業諮詢。
- 感官流程＋統計工具：不只會杯測，還能用數據做決策。
- 8–12 週累積人脈：同儕互助、商業交流、夥伴連結。
- 小班制（1–4人）：手把手矯正、快速上手。
- 多元課程：從體驗到專業證照，一條龍銜接。
- 異界聯盟：跨產業資源整合，擴大曝光通路。
- 職涯引薦：與台灣餐飲品牌合作，畢業後就業機會。
- 考前模擬：線上題庫演練＋實體機台加強。
- 超高通過率：系統訓練＋充足陪伴，提升證照取得率。
- 無隱藏費用：含官方註冊與考證服務。
- 頂級商用設備：SLAYER、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）。
- 全球通用證照：以國際標準累積職涯資本。
- 歐式學習場景：舒適專注，如置身歐洲宮廷。
常見問答（FAQ）
體驗班與 SCA 課程如何銜接？
＋體驗班 3 小時先校正手感與觀念；完成後可 100% 折抵 SCA 課程學費，直接進入證照體系。
上課節奏會不會太慢？
＋採「一週一堂」的輸出導向：兩堂之間安排練習與回傳數據，下一堂精準矯正，學得紮實不過載。
考照壓力大嗎？
＋提供考前線上模擬題＋實體機台加強，並由講師一對一回饋；帶著把握度上場。
需要自備設備嗎？
＋學院備有商用級設備（含 SLAYER），並提供開店設備清單與預算建議。
證照是否被國際認可？
＋SCA 證照為國際通用（Global Recognition），有助於求職、升遷與進修。
是否提供開店輔導？
＋從選品、菜單、定價、流程、社群到廣告策略，皆提供諮詢與陪跑。