Kaohsiung｜高雄咖啡課程
SCA Barista｜義式咖啡拉花課程
高雄咖啡課程｜SCA義式咖啡拉花課程｜拉花課程高雄
3小時咖啡拉花體驗（Latte Art Experience, 3h）可無縫接軌 SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate／Professional）。 體驗學費100% 折抵證照課程（依當期公告），小班制、每週一堂課，結合咖啡產業分析與創業輔導，陪伴你在咖啡產業持續成長。
3小時快速理解 & 手法矯正
100%體驗學費折抵 SCA
1–4人小班制｜週更精進
※ 折抵辦法以當期公告為準；名額有限，建議先加 LINE 詢問梯次與場次。
3小時咖啡拉花體驗（Latte Art Experience, 3h）
快速理解入門技巧｜當堂矯正錯誤手法｜學費可 100% 折抵 SCA Barista
NT$1,985
SCA國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照｜初級+中級
SCA Barista Skills（Foundation + Intermediate）｜Espresso（義式濃縮）× Milk Steaming（蒸奶）× Latte Art（拉花）× Workflow（工作流程）
NT$27,800
為什麼選擇我們（Alessandro Coffee Academy）
- 國際雙系統導師：SCA AST（Authorized SCA Trainer） × Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+ 年頂級實戰。
- 花更多時間陪伴：每週一堂課（Weekly Class），非填鴨式；有充分練習與吸收。
- 體驗學費折抵：體驗班學費 100% 折抵 SCA 課程（依公告），另附創業諮詢。
- 行銷 × 數據：Sensory Protocol（感官流程） × ANOVA／Preference Mapping（統計工具），從杯測到產品決策與銷售成長。
- 人脈與職涯：8–12 週上課週期，擴展餐飲人脈；與品牌合作，提供職涯引薦。
- 小班制：每班 1–4 人，手把手指導，快速掌握 Latte Art（拉花）。
- 多元路徑：從入門體驗、SCA Foundation／Intermediate 到 Professional，滿足不同目標。
- 設備到位：SLAYER 咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）等，對齊國際實務。
學習路徑（Learning Pathway）
- Step 1｜3小時咖啡拉花體驗（Latte Art Experience, 3h）：Microfoam（微泡沫）、Steam Wand Control（蒸氣棒控制）、Heart／Tulip 線條與對比；常見錯誤即時矯正。
- Step 2｜SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate／Professional）：Espresso（義式濃縮）、Milk Steaming（蒸奶）、Latte Art（拉花）、Workflow（工作流程）與門市實務。
- Step 3｜創業導向整合：串接 SCA Roasting（咖啡烘焙）、SCA Sensory／CVA（感官），以市場與感官數據制定菜單與定價。
課程對照表（快速比較）
| 課程 | 核心重點 | 適合對象 | 銜接建議 | 價格 |
|---|---|---|---|---|
| 3小時拉花體驗（Experience） | Milk Chemistry & Microfoam（奶泡物理與化學）、Steam Wand Control（蒸氣棒控制）、入門圖形（Heart／Tulip） | 零基礎～自學卡關者；想快速建立正確手感者 | 可 100% 折抵 SCA Barista（Foundation／Intermediate） | NT$1,985 |
| SCA Barista Skills（Foundation） | Espresso（萃取）、Steaming（蒸奶）、基礎 Latte Art、Workflow（流程）與安全 | 初學者、門市新進、欲取得證照者 | 進階 Intermediate；可串接 Roasting／Sensory | NT$27,800（初級+中級） |
| SCA Barista Skills（Intermediate） | Recipe Design（配方）、Workflow（效率）、進階 Latte Art（Tulip／Rosetta） | 已具基礎者、門市主管、準備創業者 | 挑戰 Professional 或進入創業顧問期 | |
| SCA Barista Skills（Professional） | QC（品質控管）、Team Management（團隊管理）、營運數據 × 感官整合 | 店長、教育訓練負責人、品牌主理人 | 結合 Roasting／Sensory／CVA，打造可擴張系統 | 請洽 LINE |
3小時咖啡拉花體驗（Latte Art Experience, 3h）
- 快速入門：理解 Espresso（義式濃縮）× Milk Steaming（蒸奶）的互動，掌握 Microfoam（微泡沫）關鍵。
- 即時矯正：修正常見錯誤如奶泡過粗、過熱、手腕發力不穩、Pitcher 角度與高度不當。
- 實作密集：Heart → Tulip，建立穩定線條（Contrast & Flow Control）。
- 升級銜接：學費可 100% 折抵 SCA Barista（依公告）。
SCA義式咖啡拉花課程（SCA Barista Skills）
- 系統學習：Espresso（義式濃縮）、Latte Art（拉花）、Workflow（工作流程）與門市實務。
- 每週一堂課：深度學習＋實作演練，非填鴨式；概念與手感同步成長。
- 考前模擬：含 SCA 線上考題模擬與實機演練，顯著提升通過率。
- 創業導向：菜單設計、成本結構、動線規劃、SOP 與人員訓練一次到位。
常見問題（FAQ）
Q1：體驗班學費真的可以 100% 折抵 SCA 課程嗎？+
A：是。體驗班學費可 100% 折抵 SCA 咖啡課程（證照課程），依當期公告辦法與期限為準，請加 LINE 洽詢最新規範。
Q2：完全零基礎可以上嗎？+
A：可以。體驗班專為零基礎設計；若你已有自學經驗，我們會著重矯正錯誤手法並強化細節。
Q3：上課人數與授課方式？+
A：小班制 1–4 人，手把手指導；每週一堂課，讓你有充足時間消化與練習。
Q4：是否包含考前模擬與學科複習？+
A：包含。提供 SCA 線上考題模擬與實機演練，提升通過率。
Q5：我想創業，課程會幫我規劃嗎？+
A：會。課程結合咖啡產業分析與創業輔導，從菜單設計、定價、動線到 SOP 與人員訓練皆有實務支援。
官方連結（Official Links）
學院官網｜ SCA Barista（初級+中級）｜NT$27,800｜ 3小時拉花體驗班｜NT$1,985｜ LINE 詢問更多
© Alessandro Coffee Academy 桑卓咖啡研究學院 — 本頁資訊以當期公告為準。