Latte Art（拉花） × SCA Barista Skills（義式咖啡師）
高雄咖啡課程｜sca義式咖啡拉花課程｜拉花課程高雄
3小時咖啡拉花體驗入門基礎課程：學費100%折抵 SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate／Professional）。 小班制1–4人，即時矯正錯誤動作；每週一堂課的深度學習節奏，非填鴨式，並提供創業開店輔導。
3小時快速建立入門手感
100%體驗費折抵SCA
1–4人小班手把手
SLAYER商用級設備
＊實際開課時間、名額與費用以官網公告為準。
你將學到（含英文＋中文）
- Espresso（濃縮）：粉量、比例、流速與穩定性
- Milk Steaming（打奶）：溫度、Microfoam（微泡）質地
- Pouring（倒型）：定位、速度、高度與手腕控制
- 經典圖樣：Heart（愛心）、Tulip（鬱金香）、Rosetta（玫瑰葉）
- 錯誤矯正：拉花杯角度、距離、密度與分層控制
為什麼選擇我們
- 國際雙系統導師：SCA AST（Authorized SCA Trainer，授權講師）＋ Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+年經驗。
- 一週一堂課：留練習與吸收時間，非填鴨式速成。
- 體驗學費100%折抵：附創業諮詢。
- 行銷與數據：Sensory（感官）流程與統計工具，洞悉顧客需求、提升銷售量。
- 人脈拓展：8–12週共學，擴大餐飲圈交流。
- 小班制：1–4人手把手指導。
- 設備到位：SLAYER咖啡機、折射儀（Refractometer，折射儀）、電導率儀（Conductivity Meter，電導率儀）。
3小時體驗如何銜接SCA
- 先上體驗班：建立正確觀念與手感。
- 100%折抵：學費全額折抵 SCA Barista Skills。
- 進入SCA：Foundation／Intermediate（建議每週一堂共8週）。
- 延伸模組：串連 Roasting（烘焙）與 Sensory（感官），打造完整技能鏈。
創業開店一條龍
課程結合咖啡產業分析、產品組合、成本與定價、品管SOP，並導入 SCA Roasting（烘焙）與 Sensory（感官）工具， 讓你的味覺數據能轉化為銷售優勢。
SCA 義式咖啡拉花師證照路徑（SCA Barista Skills Pathway）
- Foundation（初級）：拉花與義式基礎；萃取、打奶與杯測入門。
- Intermediate（中級）：倒型控制、風味穩定、吧台流程與品管。
- Professional（高級專業）：商業一致性與速度、菜單開發、團隊訓練與吧台管理。
- 排程建議：Foundation／Intermediate 採「每週一堂課、共8週」，給你練習與吸收空檔。
官方連結
- 學院官網：Alessandro Coffee Academy
- 3小時咖啡拉花體驗班：官方課程頁
- SCA 國際義式咖啡師（拉花）初級＋中級：官方課程頁
- 立即報名（Google 表單）：填寫報名表
- LINE 詢問更多：立即加 LINE
常見問題（FAQ）
體驗課如何折抵 SCA 證照課？
完成 3 小時體驗課後，你可獲得「100% 學費折抵」於 SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate／Professional）之任一報名方案（以學院公告規範為準）。
0 基礎可以上嗎？
可以。體驗課專為初學者設計，並可無縫銜接 sca義式咖啡拉花課程（SCA Barista Skills）。
上課人數與設備如何？
小班制 1–4 人，商用級 SLAYER 咖啡機與完整器具，確保練習效率與安全。
是否提供創業輔導？
提供。課程結合咖啡產業分析與營運策略，並可延伸到 SCA Roasting（烘焙）與 Sensory（感官）模組。