高雄咖啡課程 SCA國際咖啡烘焙證照課程
(入門基礎初級+中級+專業高級) 烘豆課
結合 SCA咖啡感官課程 和 SCA CVA｜專為創業開店設計｜一週一堂深度學習｜畢業後陪伴輔導
在高雄尋找專業的咖啡課程？如果您對咖啡烘焙充滿熱情，並計劃創業開店，那麼桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程正是您的理想選擇。我們的SCA國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎初級+中級+專業高級）烘豆課，不僅涵蓋全面的烘豆技術，還結合SCA咖啡感官課程和SCA CVA（咖啡價值評估），幫助您從新手蛻變為專業烘豆師。
無論是初學者還是想進階的咖啡從業者，這套課程都能提供實戰導向的學習體驗，讓您在高雄輕鬆掌握國際級咖啡技能。
立即加入官方 LINE 諮詢 查看完整課程介紹為什麼選擇高雄咖啡課程？專為創業開店設計
高雄作為台灣咖啡文化的熱門城市，咖啡館林立，但要成功創業開店，需要的不只是熱情，還要有紮實的專業知識。我們的課程專為創業開店的咖啡愛好者量身打造，結合：
- 咖啡產業分析
- 咖啡館創業輔導
- SCA咖啡感官課程
- SCA CVA（咖啡價值評估）
從烘豆基礎開始，逐步建立完整的咖啡事業藍圖。透過感官課程學習風味品鑑，CVA評估豆子商業價值，適合開設精品咖啡館或擴大烘焙事業。
課程結構：一週一堂課的深度學習模式，非填鴨式教學
我們採用一週一堂課的深度學習模式，讓您有充足時間消化和理解每堂課的內容。這種非填鴨式的教學方式，強調互動與實作。
入門基礎初級（Foundation）
介紹烘焙過程、物理變化、烘焙循環、程度控制、機器維護與防火安全。實作三種烘焙並記錄數據，結合感官品鑑與CVA初步評估。
中級（Intermediate）
深入烘焙曲線、顏色關係、發展時間影響、熱力學、樣本烘焙與安全協議。實作考試需正確停止烘焙並填寫記錄，融入產業分析與創業規劃。
專業高級（Professional）
進階曲線開發、感官分析、化學反應、缺陷辨識、混合豆與品控。實作杯測缺陷、模擬生產品質控制，結合CVA分析市場價值。
從入門體驗開始：3小時烘豆課程入門體驗
新手首選！3小時親手操作烘焙機，了解基本流程，直接銜接SCA國際課程。適合忙碌的創業預備者。
陪伴式教學：畢業後依然是您的強大後盾
桑卓咖啡研究學院的陪伴式教學是我們的特色。畢業後依然提供：
- 創業疑難雜症解答
- 產業趨勢更新
- 咖啡館經營輔導
- 供應商與合作夥伴網絡
許多畢業生已在高雄成功開店，他們說：「學院不只教技術，還教如何在市場中生存。」
常見問題（FAQ）
完全不需要經驗！我們從3小時入門體驗開始，逐步銜接SCA證照課程，適合完全新手或想創業的您。
入門+中級證照班約需8-12週（視級別組合），每堂3-6小時，彈性安排，適合在職人士。
有！我們提供終身陪伴式輔導，包含開店選址、菜單設計、供應鏈媒合與行銷策略。
是的！SCA（Specialty Coffee Association）是全球咖啡產業最高權威認證，國際通用，助您提升專業信譽。
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