🚀 為什麼您的咖啡館，需要從「烘豆課」開始？

掌握烘焙，意味著掌握了三件事：

• 風味的定義權： 創造專屬於您品牌的標誌性風味。
• 成本的控制權： 大幅降低生豆與熟豆的成本差異，提升利潤。
• 品質的穩定權： 確保您的咖啡館能持續提供高品質的出品。

但坊間的課程，往往只專注於技術。而桑卓的課程，從一開始就鎖定「創業成功」。

🌟 專為創業者設計：我們不只是教烘焙，更是您的創業合夥人

我們深刻理解您在創業路上的焦慮與需求。因此，我們的課程架構，是為了幫助您建立一間「會賺錢」的咖啡館。

1. 結合產業戰略的「SCA 咖啡烘焙課程」

這不只是技術培訓。我們將 SCA 咖啡感官課程 (SCA Sensory) 與 SCA CVA (咖啡價值評估) 完美融入烘焙教學。

• 您學到的不只是烘焙：更是如何透過烘焙，精準開發符合市場需求的產品。
• 您學到的不只是杯測：更是如何洞悉顧客的味蕾，並將風味轉化為有效的行銷語言。
• 我們輔導創業：課程深入探討咖啡產業分析，從選豆策略、成本結構到菜單設計，提供開店最實際的諮詢。

2. 「陪伴式教學」：畢業，才是服務的真正開始

我們拒絕填鴨式的速成班。真正的專業，需要時間消化與淬鍊。

• 一週一堂課，深度學習： 我們給您足夠的時間練習、思考、發問。您將帶著產業的真實問題來上課，帶著清晰的解決方案回去。
• 畢業後的強大資源： 在桑卓，結業不是結束。我們承諾「陪伴式教學」，畢業後，學院將持續是您在咖啡產業中最強大的資源後盾，陪伴您的事業不斷壯大。
• 頂尖人脈圈： 8-12 週的深度相處，您的同學將是您未來在餐飲界最重要的人脈。我們更將媒合跨界資源，為您的事業創造更多曝光與通路。

3. 國際雙認證導師，30+年實戰經驗

由 SCA 講師 與 Q Grader 講師 雙重資格的頂尖導師親自授課。我們教的不只是SCA的標準流程，更是業界三十年來的實戰精華。

4. 小班制手把手教學

每班僅 1-4 人，確保您能獲得最精細的手把手指導，從生豆辨識、烘焙曲線設計、到瑕疵豆的風味辨識，無一疏漏。

🔥 點燃烘豆魂：從體驗到專業的完美路徑

無論您是零基礎，還是希望系統化升級，我們都有最適合您的方案。

☕ 您的咖啡夢想，我們陪您一起烘焙

在桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)，我們不只提供一張全球通用的 SCA 證照。

我們提供的是：

• 頂級的商用設備 (Slayer 咖啡機、折射儀等) 讓您實戰不中斷。
• 超高的證照通過率 (包含SCA線上模擬題庫與實機練習)。
• 一個無隱藏費用的承諾 (費用均含官方註TCB冊與考證服務)。
• 一個舒適如歐洲宮廷的學習環境。

一杯好咖啡，從學習開始。
一間成功的咖啡館，從桑卓開始。

您的夢想不該只是空想，它需要最專業、最堅定的支持。立即行動，讓我們成為您最強大的後盾。