咖啡課程｜咖啡拉花課程｜拉花課程｜SCA義式咖啡拉花師證照課程
一週一堂課・1–4人小班・SCA Barista Skills（義式吧台技能）與 Latte Art（拉花）｜結合 Coffee Industry Analysis（咖啡產業分析）與 Entrepreneur Coaching（創業輔導），畢業後持續陪伴。
1–4 人小班
手把手矯正動作
手把手矯正動作
一週一堂課
深度學習，非填鴨式
深度學習，非填鴨式
體驗 100% 折抵
銜接 SCA 課程
銜接 SCA 課程
為什麼選擇我們｜你創業路上的實戰教練
- 國際雙系統導師：AST（Authorized SCA Trainer, SCA授權講師）與 Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+ 年實戰。
- 一週一堂課：深度學習與練習週期，非填鴨式，為開店打底。
- 體驗課學費折抵：3 小時拉花體驗班學費 100% 折抵 SCA 課程，含創業諮詢。
- 產業分析 + 行銷：Sensory Workflow（感官流程）與統計工具，洞悉顧客需求、設計暢銷品、提升轉單。
- 小班制 1–4 人：快速建立肌肉記憶與穩定出杯能力。
- 8–12 週人脈累積：延伸異業聯盟，創造通路與曝光。
- 職涯引薦：與台灣餐飲品牌合作，提供就業與舞台。
- 考前模擬 + 高通過率：含線上題庫與機台複訓時段。
- 無隱藏費用：含官方註冊與考證服務。
- 設備到位：SLAYER 咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）。
- 歐洲質感場域：舒適專注，學習更有效率。
- 陪伴式教學：結訓不散場，社群陪跑與門店顧問。
課程模組｜SCA Barista Skills（義式吧台技能）
模組核心包含 Espresso（義式濃縮）、Grinder Calibration（磨豆校準）、Brew Parameters（萃取參數）、Milk Texturing（奶泡）、Latte Art（拉花）、Health & Safety（衛生安全）、Customer Service（顧客服務）、Basic Business Practices（商業實務）。
- Foundation（基礎）：正確磨豆、萃取、奶泡與基本拉花；SCA 標準實作＋筆試。
- Intermediate（中級）：變因控制（品種/產地/處理、粉量/研磨/水質/時間）、進階拉花與工作站效率；含 Grinder Calibration、Espresso 分析與 Latte Art 評分。
- Professional（專業）：面向 Head Barista（吧台主管）：高階感官、配方與菜單結構化、團隊訓練、穩定高難度拉花（如需求可進階銜接）。
專為創業設計｜把課程變成你的門店競爭力
- 一週一堂課：讓身體記住技術、讓腦袋消化分析；每週任務與回饋，穩定累積。
- Entrepreneur Coaching（創業輔導）：選址、動線、設備清單、SOP、營運 KPI、毛利模型、營收結構。
- Menu & Product Strategy（產品決策）：以感官數據與顧客輪廓打造招牌拿鐵與季節限定；流程管理提升尖峰出杯效率。
- Marketing Playbook（行銷佈局）：Google 商家、內容行銷、社群策略、會員回購設計。
- 畢業後仍有教練：社群陪跑、實作複訓、門店問題診斷，讓你不再單打獨鬥。
SCA 國際義式咖啡師／咖啡拉花師證照｜Foundation + Intermediate
優惠學費：NT$27,800（以官網公告為準）
課程連結：/sca-barista/
3小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花課程｜體驗班
體驗價：NT$1,985（可 100% 折抵至 SCA 課程）
課程連結：拉花體驗班頁面
常見問題（FAQ）
沒有咖啡經驗可以上嗎？
可以。我們採「一週一堂課」的遞進式訓練，從萃取基礎到拉花技巧逐步建立，並提供課後任務與線上回饋。
和一般速成班差在哪裡？
非填鴨式。我們強調「深度學習 + 產業分析 + 實戰演練」，同時導入感官與數據工具，才能把好味道變成好生意。
SCA 證照對開店的幫助？
SCA（Specialty Coffee Association，精品咖啡協會）證照全球通用，有助建立專業信任、招募與 SOP 設計，並提升門店訓練效率。
上課人數與時程？
小班制 1–4 人；常態為 8–12 週、一週一堂課（視梯次規劃而定）。
考試會不會很難？
課程含模擬題庫與機台複訓；教練團隊陪你練到會，歷屆通過率表現亮眼。
畢業後還有支援嗎？
有。我們提供社群陪跑、職涯引薦、異業聯盟與門店顧問，讓你越做越穩。