SCA AST 師資｜高雄3小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花課程｜咖啡拉花體驗課程
3小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花課程｜咖啡拉花體驗課程
sca咖啡拉花師證照 | 基礎入門初級+中級｜咖啡課程高雄
以英文＋中文術語教授：Latte Art（拉花）、Milk Texturing（奶泡質地調整）、Espresso（濃縮咖啡）Dial-in（配方校準）、Workflow（工作流程）與 Customer Service（顧客服務）。
3 小時快速入門
學費 100% 折抵 SCA 證照
證照班 8 週制（Foundation+Intermediate）
實作占比高｜小班制
快速比較｜選擇你的學習路徑
3 小時拉花體驗（Latte Art Experience）
NT$ 1,985 ｜ 100% 折抵 SCA 證照
零基礎友善；建立奶泡與注入的關鍵手感，當天看得懂、做得出。
SCA 義式咖啡師｜基礎入門初級＋中級
NT$ 27,800
系統學習 Espresso、Grinder 校準、Milk Texturing、Latte Art、Workflow 與服務實務；每週一堂，共 8 週。
實際開課日與名額以 LINE 官方回覆為準。
你會學到什麼（體驗 × 證照）
- 快速入門體驗咖啡拉花的基礎技巧：Milk Texturing（奶泡質地）、Pitcher Control（拉花鋼杯控制）、Basic Patterns（基礎圖形）。
- 進階提升咖啡拉花技巧：Pour Height / Flow（注入高度與流量）、Contrast（對比）、Layering（層次）與 Symmetry（對稱）。
- 幫您找出拉花的錯誤點：結合 Espresso（濃縮）萃取、Temperature（溫度）、Bubble Size（泡沫顆粒）之互相影響，逐一校正。
- 體驗學費 100% 折抵 SCA 證照課：完成體驗後，於指定期限內報名 Barista Skills（Foundation/Intermediate），可折 NT$1,985。
誰適合參加
- 想在 3 小時看懂並做出穩定圖形的學員
- 準備報考 SCA 證照、需要一次整理 Espresso × Milk × Latte Art 的人
- 吧台同仁、創業開店者、或希望優化服務流程與一致性者
3 小時拉花體驗｜課綱
- 奶泡科學：Milk Proteins（蛋白）、Fat（脂肪）與泡沫穩定性
- 打奶實作：溫度帶（55–65°C）、泡沫顆粒與絲滑度
- 注入控制：中心點、切入、搖盪、提拉
- 基礎圖形：心形（Heart）、鬱金香（Tulip）
SCA Barista Skills｜Foundation + Intermediate
- Foundation：Grinder 設定、Espresso 萃取、Milk Texturing、Latte Art 基礎、H&S 與 Customer Service
- Intermediate：品種／產地／處理法對風味影響、配方 Dial-in 參數互動、Workflow、拉花進階、營運基本實務
- 評核：筆試＋實作（Grinder 校準、Espresso 分析、Latte Art 與飲品製作）
立即行動
更多資訊：桑卓咖啡研究學院官方網站
術語對照（English＋中文）
符合你的偏好：專有名詞同時保留英文與中文。
- Latte Art（拉花）／ Milk Texturing（奶泡質地調整）／ Microfoam（微泡沫）
- Espresso（濃縮咖啡）／ Dial-in（配方校準）／ Extraction Yield（萃取率）
- Workflow（工作流程）／ Customer Service（顧客服務）／ Health & Safety（衛生與安全）
常見問題（FAQ）
體驗課的學費如何 100% 折抵 SCA 證照？
完成 3 小時體驗後於指定期限內報名 SCA Barista Skills（Foundation/Intermediate），可折 NT$1,985（限本人，一次性使用）。
完全沒有基礎可以上嗎？
可以。體驗班從零開始；證照班 Foundation 亦為入門友善設計。
證照班上課安排如何？
每週一堂，共 8 週。內容涵蓋 Espresso、Grinder 校準、Milk Texturing、Latte Art、Workflow 與服務實務。
課程在哪裡？
高雄｜Alessandro Coffee Academy（桑卓咖啡研究學院）。實際時段與名額以 LINE 官方回覆為準。
是否提供英文專業名詞？
全程搭配英文＋中文術語，便於與國際教材與考試接軌。