從咖啡小白到開店夢想家：
2026 咖啡師證照費用全解析與 SCA 專業課程指南
專業，是將夢想落地的唯一捷徑。SCA AST 講師帶你從零開始，打造屬於你的咖啡地圖。
你是否曾在午後的陽光下，夢想擁有一間屬於自己的咖啡館？空氣中瀰漫著剛研磨的豆香，蒸氣棒發出嘶嘶的聲響，你親手遞出一杯完美的拿鐵，看著客人露出的滿足微笑。
但在桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)，我們知道開店不僅是浪漫，更是專業的積累。作為 SCA AST 授權講師與 Q Grader 講師，我們將協助你用專業撐起夢想。
為什麼開店前，你必須取得 SCA 國際咖啡師證照？
SCA（Specialty Coffee Association）證照是全球通用的咖啡語言。對於創業者而言，這代表著：
- 標準化流程：確保每一杯咖啡品質穩定，留住熟客。
- 成本控管：精準萃取與調整，減少物料浪費。
- 品牌信任：國際證照是對客人最強而有力的專業承諾。
2026 最新版：咖啡師證照費用與市場行情
為了協助你規劃預算，我們整理了目前台灣市場的 SCA 證照費用行情。
| 課程模組 (SCA Skills) | 等級 | 費用估算 (NTD) | 適合對象 |
|---|---|---|---|
| SCA 義式咖啡師 | 初級 (Foundation) | $12,800 | 零基礎、愛好者 |
| SCA 義式咖啡師 | 初級 + 中級 (合報) | $27,500 - $28,000 | 開店創業首選 |
| SCA 咖啡沖煮 | 初級 + 中級 (合報) | $27,500 | 手沖愛好者、職人 |
| SCA 烘豆師 | 初級 + 中級 (合報) | $32,500 | 自家烘焙店主 |
💡 桑卓獨家：給夢想者的起步禮
為了鼓勵小白勇敢跨出第一步，桑卓咖啡提供「基礎入門體驗班」。若您後續報名正式 SCA 義式咖啡師證照課程，體驗班學費可 100% 全額折抵！大幅降低您的學習門檻。
桑卓推薦：打造咖啡館的三大核心課程
- 1. SCA 義式咖啡師與拉花課程 (點擊了解)
開店必修。包含濃縮萃取理論、高品質奶泡與拉花藝術，掌握出杯速度與品質。 - 2. SCA 手沖咖啡與萃取課程 (點擊了解)
利用金杯理論與科學數據，精準控制變因，沖煮出令人驚豔的單品咖啡。 - 3. SCA 感官杯測課程 (點擊了解)
老闆必備的味蕾訓練，學會挑選生豆與監控品質，通往 Q Grader 之路。
常見問題 (FAQ)
Q1: 完全沒有咖啡經驗可以上證照課嗎？
可以的！我們的 SCA 初級課程專為零基礎學員設計。如果您還是擔心，可以先參加體驗班，費用可全額折抵後續證照課學費。
Q2: 上課時間可以配合我的工作嗎？
沒問題。桑卓咖啡研究學院提供「可預約的個人化課程時段」，您可以透過 LINE 與我們安排最適合您的時間。
Q3: 考到證照對開店真的有幫助嗎？
證照課程教的不只是「煮熟」，而是「數據化管理」與「風味校正」。這能幫助您在開店初期就建立標準作業程序 (SOP)，避免因品質不穩而流失客人。
下一步：讓夢想啟程
開店的夢想很貴，每一分錢都要花在刀口上。現在就加入我們的 LINE 官方帳號，諮詢最適合您的 2026 年課程規劃。
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2025 年 10 月 22 日 尚無留言
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