桑卓咖啡研究學院

專為咖啡廳創業者設計的 SCA 烘豆課程與烘焙證照訓練

咖啡烘焙課程 烘豆課 SCA烘豆課程 為創業開店量身打造

系統化教學結合產業分析、SCA 咖啡感官課程與 CVA 品質驗證，採一週一堂、陪伴式小班教學，從 3 小時體驗到高階專業證照完整銜接。

小班 1-4 人
一週一堂 深度學習
體驗費可全額折抵

課程重點

  • 3 小時烘豆課程入門體驗，直接銜接 SCA 證照課程
  • 三階段 SCA 烘焙體系 Foundation / Intermediate / Professional
  • 結合 SCA 咖啡感官課程與 CVA 品質驗證
  • 創業輔導、產業分析與行銷模組
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SCA 烘焙課程（入門基礎初級+中級） 高雄 價格 $32,000 詳情 https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-roasting/

3 小時烘豆課程入門體驗 價格 $2650 詳情 https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/

完整課程架構

  1. 體驗入門 3 小時烘豆課程入門體驗，學費可折抵正式課程。詳情 https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/
  2. Foundation 基礎 烘焙流程、物理變化、設備結構、烘焙日誌基礎紀錄。
  3. Intermediate 中級 進階輪廓、色度對應、發展時間解析、樣品烘焙練習與理論考核。
  4. Professional 高級 輪廓開發、軟體與色彩匹配、品質控管、快速量產與差異檢測。

常見問答 FAQ

可以。建議先參加 3 小時入門體驗，確定學習方向後直接銜接 SCA 基礎課程或完整證照路徑。
一週一堂讓學員有充足練習時間，非填鴨式密集班；透過反覆實作與杯測，提升技術內化與通過率。
是，課程含官方註冊與考證服務，並提供考前模擬練習與實機時段，無隱藏費用。
有。我們提供畢業後技術支援、創業諮詢與業界媒合，持續成為你在產業中的後盾。