為什麼這堂「SCA手沖咖啡課程」是您創業的最佳起點？

市場上的咖啡課程眾多，但桑卓的 SCA手沖咖啡萃取課程 專為創業者量身打造。我們深知，開咖啡館不只是「會沖咖啡」而已。

1. 課程結合咖啡產業分析，輔導咖啡館創業

我們的導師具備 SCA 講師 與 Q Grader 講師 國際雙系統資格，擁有30年以上的頂級實戰經驗。課程將深入剖析當前咖啡產業趨勢、顧客需求分析與行銷策略，讓您不只學會技術，更能洞悉市場、精準定位。

2. 告別填鴨式教學：ㄧ週一堂課的深度學習

我們拒絕速成！許多課程標榜2-3天拿證照，但那只是「填鴨」。桑卓堅持一週一堂課，給您充足的時間練習、消化、理解、並在下週課程中解決您的疑問。咖啡是需要肌肉記憶與感官累積的科學，深度學習才能讓技術真正成為您的本能。

3. 我們是您畢業後最強大的資源：獨創「陪伴式教學」

課程結束不是終點，而是夥伴關係的開始。桑卓提供獨特的「陪伴式教學」，畢業後我們依然是您背後強大的資源。無論是菜單設計、設備採購、營運問題，我們都將陪伴您在咖啡產業中不斷壯大。

解鎖SCA手沖咖啡萃取課程：從基礎到專業 (Foundation to Professional)

本課程完整結合SCA (Specialty Coffee Association) 的 Brewing Module (咖啡沖煮模組)。這套全球通用的證照系統，將帶您科學化地解構咖啡萃取，涵蓋影響品質的所有變因。

• 基礎 (Foundation)： 介紹不同的沖煮方法，理論與實作並重，讓您理解基本的沖煮元素，並能分析沖煮結果。
• 中級 (Intermediate)： 建立在基礎之上，深入探索萃取順序、研磨、水質、測量(TDS)與金杯圖表(Charting)，學習如何科學化地調整參數，達到完美平衡。
• 專業高級 (Professional)： 深入探討水質科學(測量與處理)、沖煮變因的操縱，並培養您作為專業咖啡師的分析能力，為客戶提供最佳的咖啡解決方案。

在桑卓，您將使用頂級商用設備（如 SLAYER 咖啡機、折射儀、電導率儀）進行實作，確保您所學與業界無縫接軌。

我們的核心課程

無論您是零基礎，或是尋求專業進修，我們都有適合您的方案。

為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？

我們不只是SCA考場，更是您咖啡事業的育成中心。

• 頂尖師資： SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，30+年實戰經驗。
• 小班制教學： 每班1-4人，確保手把手指導，高效率掌握技巧。
• 超高通過率： 深度學習+考前模擬，讓您不只拿證照，更具備實力。
• 人脈與資源： 8-12週的相處建立深厚同學情誼，並媒合異業聯盟，提供職涯引薦。
• 費用透明： 學費均含官方註冊與考證服務，無隱藏費用。
• 舒適環境： 歐式宮廷般舒適的學習環境，頂級商用設備任您使用。