在高雄這個充滿活力與咖啡香氣的城市，你是否夢想開一間屬於自己的咖啡館？想像一下，從選豆、烘焙到沖泡，每一杯咖啡都承載著你的熱情與專業，讓顧客一飲難忘。桑卓咖啡研究學院正是實現這一切的起點！我們專為咖啡廳創業與開咖啡館的你量身打造高雄咖啡課程，聚焦咖啡烘焙證照課程、烘豆課與SCA烘豆課程，從入門基礎初級到中級專業高級證照課程，一步步引領你成為烘豆師傅。結合SCA咖啡感官課程與SCA CVA（咖啡價值評估），不僅教你烘出完美風味，還輔導咖啡館創業、剖析咖啡產業分析，讓你的夢想咖啡館從零到爆紅！

為什麼選擇桑卓？因為我們懂創業者的心聲與挑戰

開咖啡館不是夢想，而是需要實戰技能與策略支持。桑卓咖啡研究學院由SCA講師與Q Grader講師雙重資格導師領軍，擁有30年以上頂級實戰經驗。我們的咖啡烘焙課程不是泛泛而談，而是專為創業開店設計的高雄咖啡課程。課程深度融入咖啡產業分析，教你洞悉市場趨勢、顧客偏好與產品開發；同時提供咖啡館創業輔導，從選址、菜單設計到行銷策略，一一擊破創業痛點。畢業後，你不僅持有全球通用的SCA國際咖啡烘焙證照，還能透過SCA咖啡感官課程掌握杯測技巧，結合SCA CVA精準評估咖啡價值，讓你的咖啡館在競爭中脫穎而出。

訪覽我們的官網，探索更多創業靈感：桑卓咖啡研究學院。

一週一堂課，深度學習讓你真正吸收與成長

忘掉填鴨式教學！桑卓的烘豆課與SCA烘豆課程採用一週一堂課的陪伴式模式，每堂3小時以上，讓你有充足時間消化、練習與理解。不是趕鴨子上架，而是像導師手把手陪伴你探索烘焙奧妙。學員反饋：「這種节奏讓我邊學邊實踐，開店信心滿滿！」我們的陪伴式教學不止於課堂，畢業後我們依然是你背後強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大。無論是供應鏈問題、行銷瓶頸或擴店計畫，桑卓永遠是你的後盾。

從3小時烘豆課程入門體驗，無縫銜接SCA國際咖啡烘焙證照課程

邁向烘豆師的第一步，就從這裡開始！我們的3小時烘豆課程入門體驗僅需$2,650元，讓你親手操作頂級商用級設備，如SLAYER咖啡機、折射儀與電導率儀，感受焙炒的魔力。100%體驗班學費可折抵後續課程，並附贈創業諮詢。直接銜接SCA國際咖啡烘焙證照課程 烘豆課程（入門基礎初級+中級），價格$32,000元，高雄獨家小班制（每班1-4人），確保手把手指導。

• 立即報名入門體驗: 3小時烘豆課程入門體驗｜咖啡烘焙課程｜邁向烘豆師的第一步 高雄｜價格$2650元
• 進階證照課程: SCA國際咖啡烘焙證照課程 烘豆課程（入門基礎初級+中級） 高雄｜價格$32,000元

SCA咖啡技能計畫：從基礎到專業，打造你的烘焙帝國

桑卓的咖啡烘焙證照課程涵蓋SCA Coffee Skills Program三大層級，讓你從新手變身專業烘豆師：

• Roasting Foundation（入門基礎初級）：理解焙炒過程、豆子物理變化、焙炒機結構與安全維護。實踐三種不同焙度，記錄焙炒日誌，通過書面考試奠定基礎。
• Roasting Intermediate（中級）：深入焙炒曲線、顏色與感官關係、熱傳導與熱力學。學習樣品焙炒、安全協議，實踐考試要求精準控制顏色與日誌。
• Roasting Professional（專業高級）：進階曲線開發、感官分析、褐變反應化學、缺陷識別與品質控制。模擬生產QC，杯測辨識細微差異，書面+實踐考試挑戰極限。

結合SCA咖啡感官課程，你學會統計工具分析顧客需求；SCA CVA則教你評估咖啡價值，精準開發產品提升銷售。課程還融入行銷策略，讓烘焙不止是技術，更是生意利器！

桑卓獨家優勢：讓你的創業路更寬廣

1. 國際雙系統導師：SCA與Q Grader雙資格，30+年經驗傳承。
2. 小班制手把手：1-4人，确保每位學員掌握技巧。
3. 建立人脈：8-12週課程，深入認識同儕，拓展餐飲界網絡。
4. 異界聯盟與職涯引薦：媒合跨產業合作，提供就業機會。
5. 考前模擬+超高通過率：專屬題庫、機台練習，無隱藏費用（含官方註冊考證）。
6. 頂級設備與舒適環境：如歐洲宮廷般優雅，激發創意。
7. 多元選擇：從拉花體驗到專業課程，滿足所有需求。

一杯好咖啡，從學習開始。一杯成功咖啡館，從桑卓開始！別再猶豫，加入我們，點燃你的創業火種。立即瀏覽桑卓咖啡研究學院，報名咖啡烘焙證照課程、烘豆課與SCA烘豆課程，讓高雄成為你的咖啡王國起點。你的夢想，我們一同烘焙！

常見問題（FAQ）