3 小時體驗｜高雄
3小時了解咖啡拉花基礎入門技巧｜咖啡拉花課程｜咖啡課程高雄
想在 3 小時內快速掌握 Latte Art（咖啡拉花）Microfoam（微奶泡）／Flow Rate（流速）／Pouring Height（注入高度）／Pitcher Angle（拉奶缸角度） 的關鍵？桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）以 SCA（Specialty Coffee Association, 精品咖啡協會）標準打造「入門 × 進階 × 矯正」三段式教學。完成體驗後，學費可 100% 折抵 SCA 證照課程，無縫銜接從零到專業。
✅ 100% 學費折抵 SCA 證照
👨🏫 SCA AST 授權講師親授
📍 高雄實體教學 In-Person
🧪 TDS（總溶解固體）／EY（萃取率）概念導入
快速入門體驗：基礎技巧
- 中心注入（Center Pour）× 流速（Flow Rate）× 注入高度（Pouring Height）協調
- Microfoam（微奶泡）質地判斷與奶溫控制
- 第一個穩定圖形：心形（Heart）→ 鬱金香（Tulip）→ 葉子（Rosetta）
進階提升：線條與對比
- 線條銳利度、層次與對比控制
- 雙杯／大杯應用與注入路徑調整
- 吧台產能（Throughput）× 一致性（Consistency）實務
精準找錯：個人化矯正
- 即時側錄回放：手部角度、注入高度、流速變化
- 從濃縮到奶泡的全鏈路排錯（Grind Size／Dose／Brew Ratio／Shot Time）
- 專屬練習處方與里程碑
你將在 3 小時學會什麼
- 基礎動作協調：握把、流速、角度與節奏
- 打奶核心：奶泡質地一致性與奶溫控制
- 圖形堆疊：心形 → 鬱金香 → 葉子
- 萃取到拉花的連動：TDS／EY 與 Espresso Brew Ratio（濃縮比例）
- 錯誤診斷清單：你的關鍵失誤點與修正建議
學費與「100% 折抵」辦法
- 完成本體驗課程後，學費可於規定期限內100% 折抵「SCA 義式咖啡師／咖啡拉花師證照（初級＋中級）」或相關 SCA 課程。
- 折抵期限與細節以官網公告為準。
- 建議銜接：SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate）
為什麼選擇桑卓（Alessandro Coffee Academy）
- SCA AST（Authorized SCA Trainer, 授權講師）親授，國際教學標準
- 吧台實務導向：避免只會「考試動作」
- 個人化診斷：每位學員皆有錯誤地圖與練習處方
- 學習路徑清晰：體驗 → Foundation → Intermediate → 進階實務
常見問題（FAQ）
Q1：完全零基礎可以上嗎？
可以。本課專為入門者設計，從器材認識、蒸奶、心形開始，逐步帶入鬱金香與葉子，並提供動作矯正。
Q2：如果我已經會心形，還有需要嗎？
有。我們會針對你的圖形穩定度與線條銳利度做進階矯正，建立鬱金香／葉子的節奏與對比控制。
Q3：課後如何 100% 折抵 SCA 課程？
完成體驗後於規定期限內報名 SCA 證照課程（如 Barista Skills 初級＋中級），學費可 100% 折抵；實際辦法與期限以官網公告為主。
Q4：上課地點在哪？
高雄（詳細地址與開課梯次請見報名頁）。
Q5：我該如何銜接進一步訓練？
建議接續 SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate）：前往課程頁