在高雄尋找專業的咖啡課程？如果您對咖啡烘焙充滿熱情，想開設自己的咖啡館，或是提升咖啡產業技能，桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）提供的高雄咖啡課程正是您的理想選擇。我們的咖啡烘焙課程涵蓋入門基礎初級、中級到專業高級證照課程，專注於烘豆課程，並巧妙結合 SCA 咖啡感官課程 和 SCA CVA（Certified Value Analyst），幫助您從新手蛻變成專業烘豆師。無論是創業開店還是職業發展，這套高雄咖啡課程都能提供全面支援，讓您在咖啡產業中脫穎而出。

為什麼選擇高雄咖啡課程？專為創業開店設計的咖啡烘焙課程

高雄作為台灣南部咖啡文化重鎮，咖啡館林立，市場競爭激烈。桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程特別針對創業開店需求設計，不僅教授核心烘豆技巧，還融入咖啡產業分析和輔導咖啡館創業的實務內容。我們的課程結合 SCA 咖啡感官課程 和 SCA CVA，讓學員不僅學會烘焙咖啡豆，還能透過感官評估和價值分析，洞悉市場趨勢、顧客偏好，並精準開發產品。這套咖啡烘焙課程(入門基礎初級+中級+專業高級 證照課程) 烘豆課程，幫助您從零開始建立咖啡事業，無論是開設小型精品咖啡店還是擴大連鎖規模，都能提供強大的後盾。

想像一下，您不僅能烘出完美風味的咖啡豆，還能分析產業數據、規劃創業藍圖，並透過 SCA CVA 工具評估產品價值，提升銷售效率。這不是一般的烘豆課程，而是全面的創業孵化器。更多詳情，請參考桑卓咖啡研究學院官網：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/。

一週一堂課的深度學習模式：拒絕填鴨式教學

在快節奏的現代生活中，學習咖啡烘焙需要時間消化和實踐。桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程採用一週一堂課的深度學習模式，讓您有充足時間理解每個步驟，而不是像填鴨式教學那樣匆忙結束。這種陪伴式教學不僅在課堂上提供手把手指導，畢業後，我們依然是您背後強大的資源，陪伴您在咖啡產業不斷壯大。無論是遇到烘豆問題、創業瓶頸還是市場變化，我們的導師團隊都會持續支援，讓您的咖啡之旅永不孤單。

這種模式特別適合忙碌的創業人士或在職進修者。您可以邊學邊實踐，將課堂知識應用到自家烘豆機或咖啡館規劃中，逐步建構專業技能。結合 SCA 咖啡感官課程，您將學會如何透過杯測（cupping）評估咖啡風味，融入 SCA CVA 的統計工具，精準分析顧客需求，提升產品銷售量。

從3小時烘豆課程入門體驗起步，直接銜接 SCA 國際咖啡烘焙證照課程

如果您是烘豆新手，從我們的3小時烘豆課程入門體驗開始吧！這堂高雄咖啡課程讓您邁向烘豆師的第一步，價格僅$2,650元，包含基礎烘焙知識和實作練習。體驗班不僅有趣，還能100%折抵後續 SCA 國際咖啡烘焙證照課程學費，讓您的投資物超所值。直接銜接我們的 SCA 國際咖啡烘焙證照課程 烘豆課程（入門基礎初級+中級），價格$32,000元，涵蓋從基礎到中級的全面訓練。

詳細課程資訊，請查看：

• 3小時烘豆課程入門體驗｜咖啡烘焙課程｜邁向烘豆師的第一步 高雄：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/
• SCA國際咖啡烘焙證照課程 烘豆課程（入門基礎初級+中級） 高雄：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-roasting/

SCA 國際咖啡烘焙證照課程詳解：從基礎到專業高級

桑卓咖啡研究學院的咖啡烘焙課程遵循 SCA（Specialty Coffee Association）標準，分為三個層級：Foundation（入門基礎初級）、Intermediate（中級）和Professional（專業高級）。這些烘豆課程不僅教授烘焙循環、烘焙程度、缺陷辨識、咖啡豆物理變化，還涵蓋工作空間管理和精益生產，讓您成為全方位烘豆專家。

Roasting Foundation：入門基礎初級烘豆課程

這堂高雄咖啡課程讓您了解烘焙過程的核心，包括咖啡豆在烘焙中的物理變化，以及如何控制風味（淺烘或深烘）。您將學習烘豆機的基本結構、保養和防火知識。實作部分包括三種不同烘焙的記錄和觀察，幫助您建立基礎。課程結束後，您能自信操作烘豆機，並透過 SCA 咖啡感官課程結合杯測技巧，評估烘焙成果。

Roasting Intermediate：中級烘豆課程

在中級階段，我們深入探討烘焙曲線（roast profile）、顏色關係、發展時間對風味的影響，以及熱力學和化學變化。課程包括樣本烘焙、安全協議和維護訓練。結合 SCA CVA，您將學習如何使用統計工具分析烘焙數據，提升產品品質。實作考試要求您精準控制顏色和記錄烘焙日誌，讓技能更上一層樓。

Roasting Professional：專業高級證照課程

針對進階學員，這堂專業高級烘豆課程深入曲線開發、感官分析、顏色匹配、褐變反應分子、氣體形成、缺陷辨識、調配和品質控制。透過 SCA 咖啡感官課程 和 SCA CVA，您能模擬生產情境，滿足不同客戶偏好。考試包括精準烘焙時間控制、杯測缺陷辨識和品質管理，確保您獲得全球通用的 SCA 證照。

我們的課程擁有超高通過率，因為導師不僅是 SCA 講師，還具 Q Grader 資格，擁有30+年頂級實戰經驗。小班制（1-4人）確保手把手指導，使用頂級商用設備如 SLAYER 咖啡機、折射儀和電導率儀。無隱藏費用，包含官方註冊和考證服務。

選擇桑卓咖啡研究學院的15大關鍵優勢

1. 國際雙系統導師：SCA 講師與 Q Grader 雙重資格，30+ 年頂級實戰經驗。
2. 花更多時間陪伴學員：一週一堂課，讓您有充足時間練習和吸收，不是填鴨式快速課程。
3. 體驗課程學費折抵：100% 體驗班學費可折抵 SCA 課程，並附創業諮詢。
4. 課程結合行銷：融入 SCA 咖啡感官課程 和 SCA CVA，讓您不只會杯測，還能洞悉顧客需求、精準開發產品並提升銷售量。
5. 建立餐飲界人脈：8-12週上課時間，讓同學深入認識彼此，增廣人脈。
6. 小班制教學：每班僅1-4人，確保手把手指導，快速掌握烘豆技巧。
7. 多元課程選擇：從入門級烘豆體驗到專業高級證照，滿足不同需求。
8. 異界聯盟：媒合不同產業聯盟，創造更多行銷通路、曝光機會，提升營業額。
9. 職涯引薦：與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後就業機會。
10. 考前模擬：包含 SCA 線上考試模擬題和實體機台練習。
11. 超高通過率：老師陪伴式教學，大大提升證照通過機率。
12. 無隱藏費用：含官方註冊與考證服務。
13. 頂級商用級設備：SLAYER 咖啡機、折射儀、電導率儀等。
14. 全球通用證照：SCA 證照讓您在國際舞台發光。
15. 舒適環境：如歐洲宮廷般的學習空間。

一杯好咖啡，從學習開始。加入桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程，開啟您的烘豆之旅！

結語：立即報名高雄咖啡課程，實現咖啡創業夢

無論您是咖啡愛好者、創業新人還是產業從業者，桑卓咖啡研究學院的咖啡烘焙課程(入門基礎初級+中級+專業高級 證照課程) 烘豆課程 結合 SCA 咖啡感官課程 和 SCA CVA，都能滿足您的需求。透過我們的陪伴式教學和產業輔導，您不僅獲得技能，還能持續成長。立即訪問官網報名：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/，或直接查看 SCA 課程：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-roasting/ 和入門體驗：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/。讓我們一起在高雄烘出屬於您的咖啡傳奇！