如果你是零咖啡基礎卻夢想開一家屬於自己的咖啡館，現在正是踏出第一步的最佳時機！在高雄，桑卓咖啡研究學院提供專為創業開店設計的咖啡課程、咖啡拉花課程（涵蓋基礎入門初階、中級到專業高級）、SCA拉花課程以及SCA義式咖啡師課程，讓你從咖啡新手蛻變成專業咖啡師。無論你是想學習咖啡沖煮技巧、掌握拉花藝術，還是深入了解咖啡產業分析與創業輔導，這裡的課程都能助你一臂之力。透過實戰導向的教學，你不僅能獲得全球通用的SCA證照，還能建立餐飲界人脈，開啟成功的咖啡創業之路。本文將詳細介紹這些課程的內容、優勢與報名資訊，幫助你輕鬆入門並實現咖啡館夢想。

為什麼選擇桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程？專為零基礎創業人士量身打造

桑卓咖啡研究學院位於高雄，專注於提供高品質的咖啡課程與咖啡拉花課程，特別適合像你這樣沒有咖啡背景但有創業熱情的學員。我們的課程不僅傳授基礎知識，還結合咖啡產業分析與創業輔導，讓你從選豆、沖煮到開店營運，一站式學習。想像一下，從一杯簡單的咖啡開始，逐步打造出屬於你的咖啡品牌——這就是我們高雄咖啡課程的目標。

學院由擁有SCA講師與Q Grader講師雙重資格的國際雙系統導師領軍，他們累積30年以上頂級實戰經驗，能從咖啡豆的源頭到市場行銷，提供全面指導。課程環境舒適，有如置身歐洲宮廷，讓學習過程充滿享受。更重要的是，我們採用陪伴式教學：不僅在課堂上手把手指導，畢業後依然是你背後強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大。無論是開店遇到瓶頸還是產品開發需求，我們的團隊都會持續支持，讓你的咖啡館事業穩步前行。

一週一堂課的深度學習模式：擺脫填鴨式教學，給你充足消化時間

與市面上密集的速成班不同，桑卓咖啡研究學院的咖啡課程與咖啡拉花課程堅持一週一堂課的節奏。這讓你有足夠時間練習、吸收知識，而不是被填鴨式教學壓得喘不過氣。對於零基礎的創業人士來說，這種深度學習模式至關重要——你可以回家反覆練習拉花技巧，或是分析咖啡產業趨勢，逐步建構專業能力。

課程時長為8~12週，讓同學有機會深入認識彼此，建立餐飲界人脈。想像你不僅學會沖煮咖啡，還能透過異界聯盟媒合不同產業，創造更多行銷通路與曝光機會，提升未來咖啡館的營業額。這不只是學技能，更是投資你的創業未來。

課程內容詳解：從基礎入門到專業高級，涵蓋咖啡課程與咖啡拉花課程

桑卓咖啡研究學院的課程設計多元，滿足不同階段需求。無論你是想先體驗拉花樂趣，還是直接攻頂SCA證照，我們都有適合的選擇。以下是重點課程介紹：

1. 咖啡拉花課程：基礎入門初階、中級到專業高級

• 基礎入門初階：適合零基礎學員，從咖啡拉花的基本技巧入手。透過3小時的體驗班，你能快速了解拉花基礎，學習心型、葉子等簡單圖案。價格僅$1985，且100%學費可折抵後續SCA咖啡課程（證照課程）。這是完美入門點，讓你試水溫而不浪費金錢。
• 中級課程：進階到複雜圖案與奶泡控制，結合實戰練習，讓你能自信地為顧客拉出精美拉花。
• 專業高級：深入拉花藝術與創意設計，適合想在咖啡館中脫穎而出的創業人士。課程使用頂級商用級設備，如SLAYER咖啡機、折射儀（Refractometer）和電導率儀（Conductivity Meter），確保你學到的技巧直接適用於開店。

小班制教學（每班僅1-4人）保證每位學員都能獲得手把手指導，快速掌握技巧。更多詳情，請參考3小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花課程｜咖啡拉花體驗班。

2. SCA拉花課程與SCA義式咖啡師課程：全球通用證照，結合創業輔導

我們的SCA拉花課程高雄分校專為想取得國際認證的學員設計，涵蓋初級+中級，價格$27800。課程不僅教拉花技巧，還結合SCA Brewing（沖煮）模組，讓你全面掌握咖啡沖煮流程，從豆子選擇到感官評測。

特別的是，課程融入咖啡產業分析與創業輔導：學習感官流程與統計工具，洞悉顧客需求、精準開發產品並提升銷售量。考前我們提供SCA線上考試專屬模擬題複習與實體機台練習時段，確保超高通過率。無隱藏費用，包含官方註冊與考證服務，讓你安心學習。

畢業後，我們提供職涯引薦，與台灣眾多餐飲品牌合作，幫助你找到就業機會或直接開店。更多資訊，請訪問SCA國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照 | 初級+中級。

課程優勢一覽：為什麼我們的咖啡課程最適合創業開店？

以下是選擇桑卓咖啡研究學院的15大關鍵優勢，專為零基礎創業人士設計：

1. 國際雙系統導師：SCA講師與Q Grader講師雙重資格，30+年頂級實戰經驗。
2. 花更多時間陪伴學員：一週一堂課，讓你有充足練習與吸收時間。
3. 體驗課程學費折抵：100%體驗班學費可折抵SCA課程，並附創業諮詢。
4. 課程結合行銷：融入感官流程與統計工具，幫助你洞悉顧客需求，提升銷售。
5. 建立餐飲界人脈：8~12週課程，讓同學深入互動，增廣人脈。
6. 小班制教學：1-4人班，手把手指導，快速掌握技巧。
7. 多元課程選擇：從入門體驗到專業高級，滿足不同需求。
8. 異界聯盟：媒合產業聯盟，創造行銷通路與曝光機會。
9. 職涯引薦：合作眾多品牌，提供畢業後就業機會。
10. 考前模擬：含線上考試模擬與實體練習。
11. 超高通過率：老師陪伴式教學，提升證照通過機率。
12. 無隱藏費用：全包官方註冊，頂級設備使用。
13. 全球通用證照：SCA認證，讓你的技能國際通行。
14. 舒適環境：歐洲宮廷風格，讓學習更享受。
15. 頂級設備：商用級工具，模擬真實開店情境。

這些優勢讓我們的高雄咖啡課程不僅是學習，更是創業的加速器。課程結合SCA Brewing，讓你從沖煮基礎到產業分析，一應俱全。

創業輔導與後續支持：從課程到開店，一路陪伴

對於想開咖啡館的你，我們的咖啡課程特別強調創業輔導。課程中融入咖啡產業分析，教你如何選址、產品定價與行銷策略。體驗班更附贈創業諮詢，讓你從零開始規劃咖啡館藍圖。畢業後，我們持續提供資源支持：無論是供應鏈推薦還是行銷建議，都能讓你的咖啡事業不斷壯大。

一杯好咖啡，從學習開始。現在就加入桑卓咖啡研究學院，實現你的咖啡創業夢！立即瀏覽學院官網https://www.alessandrocoffeeacademy.com/，報名適合你的咖啡課程、咖啡拉花課程、SCA拉花課程或SCA義式咖啡師課程。別錯過100%學費折抵優惠，從基礎體驗班起步，逐步邁向專業咖啡師之路。高雄等你來探索咖啡的無限可能！

常見問題（FAQ）