咖啡課程 3小時了解手沖咖啡入門基礎技巧｜SCA手沖萃取咖啡師課程｜手沖咖啡體驗班
您是否夢想過沖煮出一杯風味層次分明、令人難忘的手沖咖啡？或者，您正計畫在高雄開啟一家屬於自己的咖啡館，卻不知從何開始？
在咖啡的世界裡，精準的技巧是釋放風味的鑰匙。桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 專為對咖啡充滿熱忱的您，設計了一系列專業課程。無論您是想在3小時內快速掌握手沖咖啡的基礎入門技巧，還是立志成為SCA國際認證的咖啡師，這裡都是您實現夢想的起點。
💡 為什麼從「3小時手沖咖啡體驗班」開始？
3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡體驗班
許多人對咖啡充滿好奇，但面對SCA（國際精品咖啡協會）的專業證照課程卻感到猶豫。我們的「3小時手沖咖啡體驗班」正是為此而生。這不只是一堂體驗課，它是您通往專業咖啡師的完美跳板。
- 無痛入門： 由專業SCA導師親自指導，帶您認識基礎的咖啡豆知識、研磨、水溫與萃取原理。
- 立即上手： 實際操作多種手沖濾杯，學習分析風味，找出您最愛的咖啡風味。
- 無縫接軌SCA： 課程設計完全對應SCA咖啡沖煮萃取(Brewing)的基礎概念。
最棒的是：當您決定報名SCA專業證照班時，體驗班的學費 ($1,950) 可100%全額折抵！
🚀 專為創業開店設計：SCA手沖萃取咖啡師證照課程
SCA手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師認證課程（初級+中級）
如果您不僅滿足於興趣，更渴望在咖啡產業中佔有一席之地，那麼我們的「SCA手沖咖啡課程」將是您的最佳投資。SCA的Brewing Module（咖啡沖煮模組）是全球公認最權威的咖啡萃取標準。
- Foundation (基礎)： 介紹不同的沖煮方法，透過實作掌握重力式、浸泡式等器具的萃取變因。
- Intermediate (中級)： 深入探討研磨、水質、萃取順序對風味的影響，並學習使用TDS折射儀科學化地測量咖啡濃度與萃取率。
- Professional (專業)： (本方案含初+中級) 深入研究水化學，掌握如何精準導航咖啡萃取金杯圖表。
☕ 不只是SCA課程，更是您在高雄的咖啡創業加速器
在桑卓，我們不只教您如何沖咖啡。我們專注於**高雄咖啡課程**，並致力於輔導咖啡館創業。我們知道，開店不只需要技術，更需要策略。
1. 結合產業分析與創業輔導
我們的SCA課程**結合了咖啡產業分析**，由具備30年以上實戰經驗的導師，為您剖析市場趨勢。課程更**輔導咖啡館創業**，從菜單設計、成本控制到行銷策略，我們提供全方位的諮詢。此外，我們也提供SCA國際義式咖啡拉花師課程，讓您的專業技能更全面。
2. 深度學習，杜絕填鴨式教學
真正的專業需要時間沉澱。我們堅持**一週一堂課的深度學習**模式，讓您有充分的時間回家練習、消化和理解。我們拒絕速成班的填鴨式教學，因為我們深信，只有穩固的基礎，才能**為您開設咖啡館打下最堅實的基礎**。
3. 畢業後的強力後盾：陪伴式教學
在桑卓，畢業不是結束，而是夥伴關係的開始。我們提供**「陪伴式教學」**，即使您完成了課程，**我們依然是您背後強大的資源**。無論您在創業路上遇到任何問題，或是在技術上需要精進，我們都將**陪伴您在咖啡產業不斷壯大**。
🌟 選擇桑卓咖啡研究學院的15大關鍵理由
- 國際雙系統導師：全台少數同時擁有 SCA 講師 (AST) 與 Q Grader 講師雙重資格，30+年頂級實戰經驗。
- 深度陪伴式教學：一週一堂課，讓學員有充足的時間練習和吸收，非填鴨式速成班。
- 體驗學費100%折抵：體驗班學費可全額折抵SCA課程，並附創業諮詢。
- 課程結合行銷：獨家感官流程與統計工具，讓您不只會杯測，更能洞悉顧客需求，精準開發產品。
- 建立餐飲界人脈：8~12周的深度相處，同學間建立革命情感，拓展未來事業人脈。
- 精緻小班制：每班僅1-4人，確保每位學員都能獲得手把手指導。
- 多元課程選擇：從入門體驗、SCA手沖、SCA拉花到Q Grader感官課程，滿足不同階段需求。
- 異業聯盟資源：畢業後媒合不同產業聯盟，創造行銷通路、曝光機會，提升營業額。
- 職涯引薦機會：與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後職涯引薦就業機會。
- 考前專業模擬：課程含SCA線上考試專屬模擬題複習、實體機台練習時段。
- 超高SCA通過率：導師花更多時間陪伴學員，確保學員熟練掌握，擁有業界頂尖的證照通過率。
- 費用完全透明：價格包含官方註冊與考證服務，無任何隱藏費用。
- 頂級商用設備：採用SLAYER咖啡機、TDS折射儀、電導率儀等業界頂級設備教學。
- 全球通用證照：SCA證照是全球精品咖啡產業的黃金標準。
- 歐洲宮廷環境：在舒適、典雅的環境中學習，有如置身歐洲宮廷。
常見問題 (FAQ)
Q1: 我完全沒有經驗，適合上什麼課？
我們強烈推薦您從「3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡體驗班」開始。這堂課專為零基礎的初學者設計，能讓您在無壓力的環境下快速建立手沖咖啡的正確觀念和基礎技巧。最重要的是，這堂課的學費未來可以100%折抵SCA證照課程，是您無痛入門的最佳選擇。
Q2: 課程是小班制嗎？一班最多多少人？
是的，我們堅持高品質的精緻小班制。為了確保每位學員都能獲得SCA導師手把手的指導與充分的實作機會，我們每班僅招收 1-4 人。這能讓老師充分照顧到每位學員的學習進度和吸收狀況。
Q3: 為什麼你們的SCA課程要一週一堂？
我們拒絕填鴨式的速成班。咖啡技術（尤其是手沖和義式）需要大量的肌肉記憶和觀念消化。我們採用「一週一堂課」的深度學習模式，是為了讓學員在課後有足夠的一週時間練習、消化、發掘問題，然後在下一堂課帶來課堂上與老師討論解決。這樣的學習曲線最為紮實，才能真正為您的咖啡館事業打下堅實基礎。
Q4: 畢業後真的有創業輔導嗎？
是的，這是我們「陪伴式教學」的核心。在桑卓，畢業不是結束，而是夥伴關係的開始。我們擁有30年以上的咖啡產業實戰經驗，課程中就會融入產業分析與行銷觀念。畢業後，我們依然是您背後強大的資源，無論是菜單設計、吧台動線、廠商資源、還是營運問題，我們都會持續陪伴您在咖啡產業中壯大。
一杯好咖啡，從桑卓開始。
無論您是想探索興趣，還是啟動您的咖啡事業，
我們都已準備好，成為您最專業的夥伴。