桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)
【咖啡課程高雄】3小時入門基礎手沖咖啡課程 & SCA手沖咖啡沖煮萃取師課程
您正在高雄尋找最專業、最有深度的咖啡課程嗎？無論您是剛接觸手沖咖啡的愛好者，希望快速掌握沖煮技巧；或是您已立定志向，目標是考取國際SCA咖啡證照，甚至未來開設一間屬於自己的咖啡廳，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 都是您在高雄學習咖啡的終極解答。
在桑卓，我們不只教您「如何」沖咖啡，我們更專注於「為什麼」這樣沖。
成為真正的咖啡師，而不只是考取證照
市面上的課程琳瑯滿目，但您是否真正學到了底層邏輯？桑卓咖啡研究學院由華人首位SCA全科考官 (AST) 創辦，我們堅持獨特的教學理念：
「一周一堂課，穩紮穩打，深入學習。」
我們的目標非常明確：「我們教你如何成為真正的咖啡師，而不只是教你如何考取證照。」
我們傳授的是可複製的科學方法、系統性的風味架構，以及SCA全球標準的嚴謹知識，確保您學到的是受用終身的紮實技藝。
您的咖啡學習路徑：从體驗到專業認證
我們為不同階段的您，規劃了最精準的學習藍圖。
1. 零風險的最佳起點：3小時手沖咖啡基礎入門課程
如果您是咖啡新手，對手沖充滿好奇卻又怕學不會？這門「手沖咖啡體驗班」是您的最佳選擇。
- 快速上手： 3小時內，由專業講師帶您破除迷思，掌握水流、研磨、時間等關鍵變因。
- 立即見效： 課程結束後，您在家沖煮的咖啡風味將有感提升。
【學員專屬優惠】立即報名 3 小時入門班
這堂「3小時入門基礎手沖咖啡課程體驗班」學費，未來報名可 100% 折抵SCA手沖咖啡課程！
2. 專業咖啡師之路：SCA手沖咖啡沖煮萃取師證照課程 (基礎+中級)
這不僅是SCA證照課，更是成為專業咖啡師的必經之路。
- 系統學習： 深入解析SCA金杯理論 (Gold Cup)、萃取率與濃度的科學。
- 變因掌控： 學習如何精確控制各項變因，沖煮出您想要的目標風味。
- 感官校正： 建立專業的感官分析能力，能喝懂風味的細微差異。
由SCA AST授權講師親自授課，確保您獲得最正確、最前沿的國際咖啡知識。
深入了解 SCA 沖煮課程不只手沖：我們也提供專業拉花課程 (Latte Art)
除了手沖，桑卓咖啡研究學院的「拉花課程」同樣是高雄地區的首選。從完美的牛奶發泡（打奶泡）技巧、穩定的圖形融合，到進階的組合圖案，我們將帶您打下最穩固的拉花基本功，讓您製作出視覺與味覺兼具的完美拿鐵。
咖啡廳創業的最佳課程：畢業後，我們依然是您的後盾
在桑卓，畢業不是結束，而是您事業的開始。我們深知創業的艱辛，因此我們敢承諾：
我們提供咖啡廳創業的最佳課程，畢業後我們依然是您們背後的強大資源，陪伴你們不斷壯大。
這包括但不限於：吧台動線規劃、設備採購建議、菜單風味設計、營運品管諮詢。我們的AST講師團隊將成為您創業路上最強大的顧問團。
立即行動：開啟您在高雄的專業咖啡之旅
無論您的目標是SCA證照、精進手沖拉花技巧，或是咖啡廳創業。
點擊下方按鈕，立即與我們的專業 AST 講師一對一諮詢！
立即加入 LINE 諮詢課程常見問題 (FAQ)
我完全沒經驗，適合哪門課？
我們強烈建議您從「3小時手沖咖啡基礎入門課程」開始。這門課能幫您快速建立正確觀念，而且學費未來可以100%折抵SCA課程，是零風險的最佳投資。
SCA證照對找工作或創業有幫助嗎？
絕對有。SCA (Specialty Coffee Association) 是全球最權威的精品咖啡協會認證，是您專業能力的最佳證明，無論是應徵咖啡師、烘豆師，或是向合夥人展示您的專業度，都極具公信力。
桑卓的SCA課程和其他地方有何不同？
我們的核心理念是「教您成為真正的咖啡師」。我們由SCA AST全科考官授課，專注於背後的科學原理與實戰應用，而非單純為了考試。我們的「一周一堂課」設計，更能讓您穩紮穩打地吸收、練習、成長。