桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)
3小時入門基礎手沖咖啡課程 SCA手沖咖啡沖煮萃取師課程 咖啡課程高雄首選
您是否對手沖咖啡的風味層次著迷？或是夢想著能拉出完美的鬱金香拉花？無論您是咖啡愛好者，或是未來想開設自己的咖啡廳，桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy) 都能提供您在高雄最紮實、最有系統的咖啡課程。
不只是考證照，更是培養真正的咖啡師
在資訊爆炸的時代，考取證照或許不難，但要成為一名真正懂咖啡、能穩定出品、具備風味辨識與校正能力的咖啡師，您需要的是系統化的學習與實戰經驗。這正是桑卓咖啡研究學院的核心理念。
「我們教你如何成為真正的咖啡師，而不只是教你如何考取證照。」
我們的SCA手沖咖啡課程採用「一周一堂課，穩紮穩打，深入學習」的模式，確保您有足夠的時間吸收理論、練習手感，並由SCA認證講師(AST)親自指導，逐步建立深厚的咖啡學理與沖煮技巧。
您的咖啡學習藍圖：從入門到SCA國際證照
我們為不同需求的您，規劃了最合適的學習路徑。
1. 【零基礎首選】3小時入門基礎手沖咖啡課程
如果您是剛接觸手沖咖啡的新手，這堂課是您的最佳起點。講師將帶您快速掌握影響風味的關鍵變數（研磨、水溫、粉水比、時間），並親手體驗沖煮的樂趣。
2. 【專業進修】SCA手沖咖啡沖煮萃取師課程 (基礎+中級)
這堂課是為有志成為專業咖啡師或SCA認證的學員所設計。由SCA認證講師(AST)親授，深入探討金杯理論、萃取原理與感官分析。
- 系統化教學： 深入學理，不只是SOP。
- 實戰導向： 「一周一堂課」紮實訓練。
- 國際認證： 取得全球認可的SCA證照。
咖啡廳創業的最強後盾
桑卓咖啡研究學院的專業，不僅限於手沖咖啡。我們同樣提供系統化的**專業拉花課程 (Latte Art)**，由經驗豐富的講師帶您穩紮穩打練就一身拉花好技術。
我們深知您的創業夢想。桑卓咖啡研究學院提供的不僅是技術，更是**咖啡廳創業的最佳課程**。
「畢業後我們依然是您們背後的強大資源，陪伴你們不斷壯大。」
從菜單設計、設備諮詢、風味校正到營運策略，我們將SCA的專業系統轉化為您開店的即戰力，成為您創業路上最可靠的夥伴。
常見問題 (FAQ)
我完全沒有經驗，適合 3 小時入門班嗎？
非常適合！「3小時入門基礎手沖咖啡課程」就是專為零基礎學員設計的。更棒的是，這堂課的學費未來報名SCA手沖咖啡課程時，可享 100% 全額折抵！
SCA證照課程會不會很難？我怕跟不上進度。
請放心。桑卓咖啡研究學院採用「一周一堂課，穩紮穩打，深入學習」的教學模式，確保您有充分的時間吸收與練習。我們的目標是「教你如何成為真正的咖啡師，而不只是教你如何考取證照」。
我想在高雄開咖啡廳，這門課程有幫助嗎？
絕對有幫助！我們的SCA課程被譽為「咖啡廳創業的最佳課程」。我們不只教授技術，更重要的是，畢業後我們依然是您們背後的強大資源，陪伴你們不斷壯大，從設備、風味到營運，我們都是您的後盾。
課程有包含拉花(Latte Art)嗎？
本頁面主要介紹的是「手沖咖啡」與「SCA沖煮」課程。我們另外有開設專業的「咖啡拉花課程」，同樣由SCA認證講師授課，歡迎直接透過官方LINE諮詢詳細開課資訊。
立即在高雄開啟您的專業咖啡之旅
無論您的目標是培養興趣、考取SCA國際證照，或是實現咖啡廳創業的夢想，
我們都已準備好成為您最強大的後盾。