在高雄尋找一堂專業的手沖咖啡課程，能讓你從零基礎起步，快速掌握咖啡沖煮的核心技巧？桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）推出的「3小時了解手沖咖啡基礎入門技巧｜SCA手沖萃取咖啡師課程｜手沖咖啡體驗班」，正是專為咖啡愛好者、創業開店者設計的入門課程。這堂高雄咖啡課程不僅聚焦於手沖咖啡的基本操作，還強調實作練習，讓你輕鬆理解咖啡萃取的科學原理。無論你是咖啡新手想在家沖出一杯完美咖啡，還是計劃開設咖啡館的創業家，這堂課程都能成為你的起點。

為什麼選擇手沖咖啡入門課程？從基礎技巧到專業萃取

手沖咖啡是咖啡世界中最純粹的沖煮方式，能讓你親手控制水溫、研磨度、沖煮時間等變數，萃取出咖啡豆的獨特風味。桑卓咖啡研究學院的手沖咖啡體驗班，以3小時密集教學，讓你從入門基礎技巧開始學習，包括選擇咖啡豆、研磨設定、手沖壺的使用，以及常見的沖煮方法如V60或Kalita。課程強調動手實作，你將親自沖煮多杯咖啡，透過試飲比較不同變數對口感的影響。

這堂高雄咖啡課程專為創業開店設計，體驗入門基礎課程可以無縫接軌SCA手沖咖啡證照課程（沖煮萃取）。如果你對咖啡產業充滿熱情，完成體驗班後，可直接升級到SCA認證課程，學習更進階的萃取技巧。SCA（Specialty Coffee Association）是全球咖啡權威組織，其Brewing Module涵蓋多種沖煮方法，以及影響咖啡品質的變數，如研磨輪廓、沖煮強度測量和萃取圖表。從Foundation（基礎）到Intermediate（中級）和Professional（專業），逐步建構你的咖啡師技能。

例如，在Brewing Foundation課程中，你將學習自動和手動沖煮設備的操作，理解沖煮元素的理論，並透過實作產生美味咖啡。Brewing Intermediate則深入探討萃取順序、水的濕潤作用，以及使用折射儀測量咖啡強度，幫助你調整配方以達到完美平衡。Brewing Professional更以科學視角分析變數操縱、水質影響（包括目標、測量和處理），培養分析思維，讓你成為能優化客戶咖啡品質的專業人士。

課程特色：結合產業分析與創業輔導

桑卓咖啡研究學院的咖啡課程不僅教你沖煮技巧，還結合咖啡產業分析，輔導咖啡館創業。我們提供SCA國際義式咖啡拉花師課程，讓你從手沖萃取擴展到拉花藝術，全面掌握咖啡館運營所需技能。高雄咖啡課程以創業為導向，課程中融入市場趨勢分析、顧客需求洞察，以及如何使用感官流程與統計工具開發產品，提升銷售量。這不只是一堂手沖咖啡課程，更是開店藍圖的起點。

我們的教學模式是一週一堂課，深度學習，讓你有時間消化和理解，不是填鴨式的教學，為你開咖啡館打下堅實的基礎。相較於速成班，我們的花更多時間陪伴學員，每班僅1-4人的小班制教學，確保每位學員都能獲得手把手指導，快速掌握技巧。體驗課程學費可100%折抵SCA課程，並附贈創業諮詢，讓你的投資更有價值。

選擇桑卓咖啡研究學院的15大關鍵優勢

1. 國際雙系統導師：SCA講師與Q Grader講師雙重資格，30+年頂級實戰經驗，確保課程內容專業且實用。
2. 花更多的時間陪伴學員：一週一堂課，讓學員有充足的時間練習和吸收，而不是填鴨式的快速課程。
3. 體驗課程學費折抵：100%體驗班學費可折抵SCA課程，並附創業諮詢。
4. 課程結合行銷：課程中的感官流程與統計工具，讓您不只是會杯測，更能洞悉顧客需求、精準開發產品並提升銷售量。
5. 建立餐飲界人脈：8~12周的上課時間，讓同學有足夠時間更深入認識彼此，增廣人脈。
6. 小班制教學：每班僅1-4人，確保每位學員都能獲得手把手指導，快速掌握拉花技巧。
7. 多元課程選擇：從入門級咖啡拉花體驗班到進階專業課程，滿足不同需求的學員。
8. 異界聯盟：媒合不同產業聯盟，創造更多的行銷通路、曝光機會，提升營業額。
9. 職涯引薦：與台灣眾多餐飲品牌合作，提供畢業後職涯引薦就業機會。
10. 考前模擬：課程含SCA線上考試專屬模擬題複習、實體機台練習時段。
11. 超高通過率：不僅僅獲得專業技能，老師花更多的時間陪伴學員，讓通過證照考試的機率大大提升，擁有超高通過率。
12. 無隱藏費用：含官方註冊與考證服務，無再額外付費。
13. 頂級商用級設備：SLAYER咖啡機、折射儀（Refractometer）、電導率儀（Conductivity Meter）等，讓你使用專業工具練習。
14. 全球通用的咖啡師證照：SCA認證在國際上廣泛認可，助力你的咖啡職涯。
15. 舒適的環境：有如置身在歐洲宮廷，讓學習過程更享受。

我們的陪伴式教學不僅止於課堂，畢業後，我們依然是你背後強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大。無論是創業開店、職涯發展，或單純追求咖啡藝術，這堂手沖咖啡課程都能提供持續支持。

報名資訊與價格

立即行動，開啟你的咖啡之旅！我們的「3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡課程 高雄｜手沖咖啡體驗班」價格僅$1,950元，適合初學者快速入門。

詳細報名連結：3小時了解手沖咖啡基礎技巧｜手沖咖啡課程 高雄｜手沖咖啡體驗班｜價格$1,950元

如果你想追求專業證照，我們的「SCA手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師認證課程｜證照課程（初級+中級）｜價格$27,800」，涵蓋完整Brewing Module，從基礎到中級，讓你成為合格的咖啡沖煮萃取師。

詳細報名連結：SCA手沖咖啡課程｜咖啡沖煮萃取師認證課程｜證照課程（初級+中級）｜價格$27,800

一杯好咖啡，從學習開始。加入桑卓咖啡研究學院，探索手沖咖啡的無限可能，讓你的咖啡夢想在高雄起飛！