高雄咖啡課程｜咖啡拉花課程高雄｜SCA拉花課程高雄
3 小時拉花體驗 × 無縫接軌 SCA Barista Skills 證照
體驗入門基礎課程可以無縫接軌 SCA 義式咖啡拉花師課程。3 小時快速理解拉花入門技巧、立刻矯正錯誤。體驗課程學費 100% 折抵 SCA 課程，小班制 1–4 人，一週一堂課、不是填鴨式；我們不只是教你專業技巧，更啟發你對咖啡的熱情。
3 小時快速理解＆矯正拉花入門
100% 折抵體驗班學費全額折抵 SCA
1–4 人小班手把手指導，效率進步
選擇桑卓咖啡研究學院的關鍵
國際雙系統導師與陪伴式教學
- Authorized SCA Trainer（AST）＋ CQI Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+ 年頂級實戰。
- 一週一堂課（Weekly Session），讓你有時間消化與演練，不是填鴨式速成。
- 小班制 1–4 人，手把手修正細節與錯誤。
從體驗到證照的無縫銜接
- 體驗班學費 100% 折抵後續 SCA 課程，投資效益最大化。
- 課程結合感官流程與統計工具，洞察顧客偏好，精準開發產品並提升銷售。
- 與餐飲品牌合作之職涯引薦、跨產業「異界聯盟」行銷資源。
課程一覽與連結
| 課程 | 價格 | 連結 |
|---|---|---|
| 3 小時咖啡拉花體驗班（Latte Art Experience） 快速理解入門與錯誤矯正；學費 100% 折抵 SCA | NT$ 1,985 | 官方頁面 |
| SCA 國際義式咖啡師（Barista Skills）｜Foundation + Intermediate Grinder Calibration、Espresso、Milk Steaming & Texture、Latte Art、Workflow、Sensory | NT$ 27,800 | 官方頁面 |
| 通用報名表（Google 表單）／LINE 官方 | — | 立即報名 ｜ LINE 詢問更多 |
學習路徑（Learning Path）
Step 1｜3 小時體驗班
建立正確的義式萃取（Espresso）與奶泡打發（Milk Steaming）手感；基本圖形（Heart／Tulip）與常見錯誤修正。
Step 2｜SCA Barista Skills Foundation
研磨設定（Grinder Calibration）、萃取與蒸奶/拉花標準化流程、吧台安全與客服。
Step 3｜SCA Barista Skills Intermediate
豆種／產地／處理法對風味之影響、參數交互作用、Workflow & Efficiency、Espresso 感官分析。
Step 4｜SCA Barista Skills Professional
進階風味描述與感官、配方開發與菜單策略、團隊管理、穩定高水準拉花與蒸奶表現。
創業與咖啡產業分析：從感官到營收
感官數據 × 決策
- 以 Descriptive（描摹性）與 Affective（情感性）評估表量化顧客偏好。
- 使用 ANOVA、Preference Mapping 比較配方／產區／烘焙曲線對偏好的影響。
- 把 QC 到行銷一條龍整合，讓每支商品都有數據背書。
創業諮詢與跨界聯盟
- 吧台動線、設備清單、成本模型、菜單策略與品牌定位。
- 媒合跨產業資源（異界聯盟），拓展行銷通路與曝光。
- 職涯引薦，與台灣多個餐飲品牌合作。
我們的陪伴式教學：畢業後，我們依然是你背後強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大。
設備與工具（Equipment & Instruments）
SLAYER 義式咖啡機
穩定蒸氣與萃取曲線，練就一致性表現。
Refractometer（折射儀）
監測 TDS 與萃取率，客觀校準風味。
Conductivity Meter（電導率儀）
掌握水質導電度，維持萃取表現穩定。
常見問題（FAQ）
體驗班學費真的可以 100% 折抵 SCA 課程嗎？＋
是的。3 小時咖啡拉花體驗班（Latte Art Experience）的學費可 100% 折抵後續 SCA Barista Skills（咖啡師技能）證照課程學費。
上課頻率是多久一次？＋
我們採「一週一堂課」節奏，讓你有時間消化、練習與帶著問題回來，不走填鴨式速成。
每班人數與通過率如何？＋
小班制 1–4 人，導師能手把手指導；我們長期維持極高的證照通過率（視期別與級別而定）。
需要先有經驗或設備嗎？＋
零基礎可從體驗班開始；學院備有 SLAYER 咖啡機與 Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）等專業儀器，協助你快速上手。
證照是否國際通用？＋
SCA Barista Skills（咖啡師技能）為國際認可的咖啡師證照，對就業與創業都有加分。
是否提供創業輔導與就業引薦？＋
是的，提供吧台動線、設備清單、成本模型到品牌定位的顧問建議，並與台灣多個餐飲品牌合作，提供職涯引薦。