高雄咖啡課程｜SCA 義式咖啡師（拉花）
高雄咖啡課程｜sca義式咖啡拉花課程｜拉花課程高雄：3小時體驗 → 無縫接軌 SCA 義式咖啡拉花師證照
在高雄用 3 小時快速理解 Latte Art（拉花）入門，現場矯正打奶與倒型（Pouring）錯誤，課後可直接銜接 SCA Barista Skills（義式咖啡師｜Foundation／Intermediate／Professional）。 體驗課學費「100% 折抵」SCA 證照課。1–4 人小班、SLAYER 商用級機台、創業導向與陪伴式教學。
上課地點
高雄｜1–4人小班
設備等級
SLAYER 商用級
銜接路徑
3小時體驗 → SCA證照
教學節奏
每週一堂課，非填鴨式
課程方案與價格
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）
- 國際雙系統導師：SCA AST（Authorized SCA Trainer，授權講師）＋ Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），30+ 年實戰。
- 不是填鴨，是陪你成長：一週一堂課，讓練習與吸收有節奏。
- 體驗課 100% 折抵：體驗課學費可全額折抵 SCA 證照課（依公告）。
- 創業導向課程：結合咖啡產業分析、菜單策略與 SCA Roasting（咖啡烘焙）／Sensory（咖啡感官）。
- 人脈與職涯：8–12 週節奏建立在地餐飲人脈，含就業引薦。
- 考前模擬＋超高通過率：實機演練減少臨場不確定性。
- 頂級商用設備：SLAYER 咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）。
3小時咖啡拉花體驗入門（Latte Art Fundamentals｜高雄）
無縫銜接 SCA 證照｜當天矯正錯誤手勢｜建立萃取×打奶×倒型核心。
- 快速入門：3 小時內掌握 Espresso（濃縮）與 Milk Steaming（打奶）核心。
- 錯誤矯正：即時修正倒型高度、流速、角度與線條。
- 圖樣建立：Heart／Tulip／Rosetta 入門。
- 全額折抵：學費 100% 折抵 SCA 證照課（Foundation／Intermediate／Professional）。
SCA 義式咖啡拉花師證照銜接（SCA Barista Skills Pathway）
- Foundation（初級）：義式基礎、奶泡與初階拉花。
- Intermediate（中級）：進階拉花控制、吧台流程與品管。
- Professional（專業高級）：速度與一致性、菜單開發、團隊訓練與營運。
- 節奏：常用「每週一堂課、共 8 週」設計，非填鴨式，有消化空檔。
課程詳情請見 SCA國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照｜初級＋中級 。
教學設備與練習環境
- 義式咖啡機：SLAYER（商用級穩定度與壓力曲線控制）。
- 研磨系統：可精準微調粉徑分佈，建立一致萃取。
- 品管儀器：Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）等。
- 清潔保養：拉花杯、奶缸、蒸汽棒衛生管理與日常SOP。
常見問題（FAQ）
體驗課如何折抵 SCA 證照課？＋
完成 3 小時體驗課後，可獲得「100% 學費折抵」SCA Barista Skills（Foundation／Intermediate／Professional）之任一方案（依公告）。
0 基礎可以上嗎？＋
可以。這堂課就是為第一次接觸義式咖啡機與 Latte Art（拉花）的同學設計，並可無縫銜接 SCA 課程。
上課人數與設備如何？＋
1–4 人小班制；SLAYER 咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）等商用級設備。
是否提供創業輔導？＋
提供。結合產業分析、菜單策略、成本結構與定價，並延伸 SCA Roasting／Sensory，協助打造可賣、可複製的產品。
用正確方式，開始你的第一杯「可以拿去賣」的拿鐵。
先上 3 小時體驗班（NT$1,985），學費 100% 折抵 SCA 證照課。下一步，直接銜接 SCA 初級＋中級（NT$27,800）。
實際開課時間、名額、費用及折抵規則以桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）最新公告為準。
更多資訊請見 官方網站。