點燃你的咖啡創業夢
高雄 SCA 咖啡烘焙課程首選
不只是考證照，更教你如何開一間賺錢的咖啡館。結合 SCA CVA 感官評估與 30 年實戰經驗，從入門到專業的陪伴式教學。
為什麼創業開店者選擇桑卓？
你是否夢想在充滿香氣的空間裡，親手烘焙出風味獨特的咖啡豆？在競爭激烈的市場中，**熱情是起點，但「專業」與「策略」才是關鍵。**
桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）由擁有 SCA AST 講師與 Q Grader 講師 雙重資格的導師親自授課。我們提供的不僅是烘豆技術，而是專為「未來咖啡館主理人」設計的完整解決方案。
1. 一週一堂深度學習
拒絕填鴨式速成！我們堅持「一週一堂課」，讓你有時間消化熱能原理與梅納反應，並有充足時間回店練習，下週帶著問題回來由老師手把手解決。
2. 結合 SCA CVA 與行銷
課程導入最新的 SCA CVA (Coffee Value Assessment) 系統與感官課程。教你用數據洞悉顧客需求、精準開發產品，讓你的咖啡「好喝且賣得動」。
3. 創業強大後盾
這是一場「陪伴式教學」。從設備選擇（SLAYER咖啡機）、異業結盟到職涯引薦，畢業後我們依然是你背後的強大資源，無隱藏費用。
SCA 烘焙課程重點比較表
| 特色 | 桑卓咖啡研究學院優勢 |
|---|---|
| 師資背景 | 國際雙系統導師 (SCA + Q Grader)，30+年經驗 |
| 教學模式 | 小班制 (1-4人)，一週一堂，重視實作與消化 |
| 證照優勢 | 含考前模擬，超高通過率，全額含考證費 |
| 創業支援 | 包含產業分析、設備諮詢、人脈建立 |
打造你的烘豆師之路：課程方案
零風險入門
3小時烘豆課程入門體驗
創業首選
SCA 國際咖啡烘焙證照課程
(Roasting Foundation + Intermediate)
- 科學烘焙： 深入熱傳導、梅納反應、焦糖化。
- SCA CVA 應用： 結合感官課程，建立品質控管(QC)能力。
- 實戰操作： 使用商用頂級設備與檢測儀器。
- 保證： 含官方註冊、考試費用、線上模擬考題。
常見問題 (FAQ)
我沒有任何咖啡經驗，可以直接報名 SCA 證照課嗎？
完全可以。我們的課程設計從基礎（Foundation）開始，循序漸進到中級（Intermediate）。如果您還在猶豫，也可以先參加 $2650 的體驗課程，費用可全額折抵證照課學費。
上課地點在哪裡？有提供設備嗎？
課程位於高雄的桑卓咖啡研究學院。現場提供頂級商用設備（如 SLAYER 咖啡機）、折射儀、色度儀等專業檢測工具，您無需自備設備。環境舒適，有如置身歐洲宮廷。
課程是否包含證照考試費用？
是的，SCA 烘焙證照課程費用 $32,000 已包含官方註冊費與考試服務費，絕無隱藏費用。