高雄咖啡課程｜拉花｜手沖｜烘焙｜感官｜虹吸｜專業｜入門
在高雄，想深入了解咖啡的世界嗎？桑卓咖啡學院 Alessandro Coffee Academy 提供一系列專業又充滿熱情的咖啡課程，無論你是初學者還是進階咖啡愛好者，都能在這裡找到屬於你的咖啡學習之路。
🌟 結合實務與國際認證的專業咖啡課程
我們的課程由 SCA AST 授權講師親自授課，融合多年咖啡烘焙、手沖沖煮、拉花藝術與感官杯測等實戰經驗，讓你在專業的引導下，快速提升咖啡實力。
熱門課程推薦
- 手沖咖啡課程：從認識咖啡萃取原理到掌握水粉比、注水技巧與風味控制。以實用技巧和科學儀器帶你建立穩定又細緻的手沖沖煮技術。
- 咖啡拉花課程：學習牛奶打發、乳泡質地控制、經典愛心、鬱金香與葉形圖案的技巧，進階班更深入拉花流動設計與杯中層次美感。
- 咖啡烘焙課程：從認識咖啡生豆（Green Coffee Bean）開始，掌握熱能傳導、烘焙曲線、風味發展與實作練習，專業打造專屬風味。
- 咖啡感官：透過標準杯測（Cupping）流程與感官訓練，理解香氣、酸值、甜感、餘韻等專業風味詞彙，建立你的味覺資料庫。
- 虹吸咖啡｜專業｜入門班：從虹吸原理、操作手法、變因控制，到風味表現，完整學習這門兼具科學與美感的萃取方式。
SCA 國際認證課程同步開放報名
想往咖啡職涯發展？本學院為 SCA 咖啡技能認證授權教學中心，提供國際咖啡文憑（SCA CSP）課程與證照輔導。
🔍 歡迎體驗專業的咖啡世界
電話：07-780-8089
地址：高雄市鳳山區青年路二段216巷1號
❓ 常見問題 Q&A
Q1：我對咖啡完全沒有基礎，適合參加課程嗎？
A：當然適合！桑卓咖啡學院的課程設計涵蓋入門到進階，無論你是剛入門的愛好者或是想提升專業技能的學員，都能在這裡找到適合自己的學習內容。
Q2：課程是否提供實作機會？
A：我們所有課程都強調「實作為本」，並配有專業設備與器材，讓學員透過操作深化理解，提升實務操作能力。
Q3：我想成為咖啡師，該從哪一門課開始？
A：建議可從「手沖咖啡課程」或「感官杯測課程」開始，建立對咖啡風味的認識與基本萃取技巧，之後可逐步銜接拉花、烘焙或 SCA 國際證照課程。
Q4：SCA 國際認證課程需要什麼條件才能參加？
A：SCA 課程分為基礎、中階與高階，初學者可從 Foundation（基礎）課程起步，無須任何背景。完成各級課程可累積學分，申請 SCA Coffee Skills Diploma。
Q5：學費多少？上課時間怎麼安排？
A：每門課程的時數與費用不同，並提供平日、假日班可彈性選擇。歡迎透過 LINE 官方帳號或電話與我們聯繫，取得最新開課資訊與報名表單。
