高雄咖啡課程：咖啡課程、咖啡拉花課程、拉花課程與 sca義式咖啡拉花師證照課程，為你的咖啡館夢想打底
不只是學會拉花，而是用系統化 SCA Barista Skills 義式咖啡拉花師證照課程 與 創業導向的高雄咖啡課程，幫你建立「能長久經營」的咖啡館，而不只是開一家漂亮卻撐不久的店。
一週一堂課深度學習＋咖啡產業分析＋陪伴式教學，專為準備創業、轉職與提升職涯的你設計。
專為咖啡廳創業與開咖啡館設計的高雄咖啡課程
很多人以為，開咖啡館只需要「喜歡咖啡」與「會拉花」。真正能撐過三年、五年的店，背後都藏著： 紮實的咖啡專業、看得懂趨勢的產業分析、能落地的行銷與產品設計。
用一杯拉花，確認你的熱情與天賦
不確定自己是不是適合走專業咖啡、是不是真的喜歡站在吧台前服務客人？ 可以先從 「3 小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花課程｜咖啡拉花體驗班」 開始。
- ✔ 實際練習打奶泡與基礎拉花動作，感受手感與穩定度。
- ✔ 認識 espresso 與奶泡對風味與口感的影響。
- ✔ 了解吧台日常工作與咖啡館現場節奏，確認是否適合自己。
關鍵亮點：學費可 100% 折抵後續 SCA 課程學費，並可搭配創業諮詢，一邊體驗、一邊往創業靠近。
SCA Barista Skills：為開店打下世界級專業基礎
當你確定要往「專業咖啡師／未來開咖啡館」前進，下一步就是取得 sca義式咖啡拉花師證照課程（SCA Barista Skills Foundation + Intermediate）。
- ✔ 學會設定磨豆機、穩定萃取 espresso，做出標準品質的濃縮咖啡。
- ✔ 掌握奶泡打發與 Latte Art（拉花）技術，從基礎到中級圖形。
- ✔ 理解咖啡產地、品種、處理法對風味的影響，打造屬於你店裡的招牌配方。
- ✔ 加入吧台工作流程、出杯效率與簡單商業思維，為未來開店預先演練。
課程價格：NT$27,800（含官方註冊與考證服務，無隱藏費用）。
一週一堂課深度學習：為創業者設計的節奏，不是填鴨式衝時數
很多課程在幾天之內塞滿所有內容，上完課後回到現場卻發現「好像什麼都懂一點，但什麼都不敢自己做」。 桑卓咖啡研究學院刻意採用 一週一堂課 的設計，讓你真正把知識變成自己的手感與判斷。
不是急著「上完」，而是確保你真的「學會」
每一週，你會在教室裡由老師拆解觀念與示範，實際操作咖啡與拉花技巧； 課後，留給你時間反覆練習、消化吸收，並帶著實際遇到的問題回到下一次課程中。
- ✔ 上班族與準備轉職創業者也能負擔的學習節奏。
- ✔ 每一週都有「進步一點點」的實感，而不是一下子被塞滿資訊。
- ✔ 8～12 週的學習，讓你從不確定到敢獨立站在吧台前。
結合咖啡產業分析與行銷，讓你的咖啡會「被市場喜歡」
在課程中，我們不只討論「這杯好不好喝」，還會帶你從 咖啡產業分析、感官流程與簡易統計工具 出發：
- ✔ 理解現在市場上哪些風味、品項更受歡迎，為未來菜單做準備。
- ✔ 學會用簡單問卷與杯測表，整理顧客喜好，調整產品方向。
- ✔ 把「好喝」轉化成「好賣」的咖啡，建立你的招牌與差異化。
為什麼選擇桑卓咖啡研究學院？15 個關鍵，專為創業與專業而生
如果你要投資自己、投資未來的店，選擇誰當你的老師與訓練場景，就會決定你未來的水平與高度。
專業與教學設計
- ✔國際雙系統導師：同時擁有 SCA Authorized Trainer 與 Q Grader 資格，並具備 30+ 年餐飲與咖啡產業實戰經驗。
- ✔深度陪伴而非填鴨：一週一堂課設計，幫助你消化與練習，而不是短時間塞滿內容就結束。
- ✔體驗課程學費可折抵：3 小時咖啡拉花課程學費可 100% 折抵後續 SCA 課程，並附創業諮詢。
- ✔多元課程路徑：從入門咖啡拉花體驗班，到 SCA Barista Skills 初級＋中級，一路銜接成完整專業路線。
- ✔小班制 1–4 人：老師看得到你每一次拉花、每一杯 espresso，手把手修正你的細節。
產業、人脈與長期支持
- ✔課程結合行銷與數據：利用感官流程與統計工具，幫你看懂顧客需求，調整產品，提高銷售量。
- ✔建立餐飲界人脈：8～12 週上課期間，與同學、前輩與不同產業夥伴彼此交流，為未來合作鋪路。
- ✔異界聯盟：媒合不同品牌與產業，創造聯名、活動與更多曝光機會。
- ✔職涯引薦：與多家餐飲與咖啡品牌合作，提供畢業後的就業與實習機會。
- ✔考前模擬＋超高通過率：提供 SCA 線上考試模擬題與實體機台練習時段，搭配老師陪伴，讓通過率建立在真實實力上。
- ✔無隱藏費用：學費已包含 SCA 官方註冊與考證服務，沒有上課途中再加價的困擾。
- ✔頂級設備實作：使用 SLAYER 咖啡機、Refractometer（折射儀）、Conductivity Meter（電導率儀）等商用級設備練習。
- ✔全球通用的咖啡師證照：SCA Barista Skills 證書具國際辨識度，為海外發展與長期職涯加分。
- ✔如歐洲宮廷般的學習環境：提升學習專注與儀式感，也幫助你想像與設計自己未來的店。
陪伴式教學：畢業不是結束，而是咖啡旅程真正的開始
有一張證照很重要，但在現實世界裡，更重要的是： 當你走進咖啡產業之後，還有沒有人能陪你一起走下去。
桑卓咖啡研究學院相信，你不是只是「上一門課」，而是 加入一個會陪你成長的咖啡社群：
- ✔畢業後仍可持續與老師討論拉花、萃取、配方與設備選擇。
- ✔準備開店時，可以就店型定位、菜單設計與定價策略進行諮詢。
- ✔透過歷屆學員與業界夥伴，形成屬於你的咖啡與餐飲資源網絡。
對正準備開咖啡館的你來說，有人可以問、有人願意陪你一起修正， 往往比一個人摸索更能增加成功率。
常見問題（FAQ）：關於高雄咖啡課程、咖啡拉花課程與 SCA 證照
以下整理幾個常被準備創業與開咖啡館的同學詢問的問題，幫助你更快釐清適不適合自己。
如果你願意給自己的夢想一個認真開始的起點，歡迎從 咖啡課程、咖啡拉花課程、拉花課程與 sca義式咖啡拉花師證照課程 開始， 讓桑卓咖啡研究學院陪你走上吧台，也陪你走向自己的店門口。