高雄咖啡課程：咖啡拉花課程、拉花課程、sca義式咖啡拉花師證照課程
從咖啡小白到開店老闆，一週一堂課深度學習
還在猶豫自己能不能開咖啡館？桑卓咖啡研究學院為零基礎設計完整咖啡課程路線，結合 咖啡拉花課程、拉花課程、SCA 國際義式咖啡拉花師證照課程 與 咖啡產業分析與創業輔導，一步步陪你把夢想變成實際的吧台人生。
從咖啡小白到開店老闆：你缺的不是勇氣，而是一套完整的咖啡課程路線
你可能現在還分不太清楚 Latte 和 Cappuccino 的差異，也還不敢在客人面前拉一杯 Espresso， 卻早已有個畫面：自己的咖啡館、有溫度的吧台、穩定上門的老客人，還有一杯杯讓人記住的咖啡。
多數準備開咖啡館的人，心裡都有這些疑問：
- 「我完全是咖啡小白，真的可以開店嗎？」
- 「網路教學很多，但太零碎沒系統，學了還是不敢出杯。」
- 「我不只想會做咖啡，更想知道這樣的咖啡在市場上能不能賣。」
所以，桑卓咖啡研究學院在高雄設計了一條完整的 咖啡課程＋咖啡拉花課程＋sca義式咖啡拉花師證照課程 學習路線， 專為「想創業開咖啡館」與「轉職成為專業咖啡師」的你規劃。
選擇桑卓咖啡研究學院的 5 個關鍵
- 國際雙系統導師：SCA AST & Q Grader，30+ 年餐飲實戰經驗。
- 專為咖啡館創業設計的課程內容與節奏。
- 一週一堂課深度學習，不再被密集課程「灌爆」。
- 體驗班學費 100% 折抵指定 SCA 課程。
- 畢業後持續提供創業諮詢與咖啡產業資源。
不只會煮咖啡，更要看懂咖啡產業：課程結合產業分析與創業輔導
桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程，從第一堂開始就把你當成未來的咖啡館主理人， 帶你同時建立「技術力」與「商業思維」。
在課程中，你不只會學到：
- Espresso（義式濃縮）萃取原理與實作調整。
- 奶泡打發（Steaming）與標準 Latte / Cappuccino 口感控制。
- 咖啡拉花課程中從心型、鬱金香到葉子、天鵝的拉花圖案拆解。
更重要的是，我們會帶你看懂：
- 咖啡產業鏈結構與門市營運模式分析。
- 客群設定、產品組合與菜單設計邏輯。
- 如何透過感官流程與統計工具，洞察消費者風味偏好。
- 如何把「好喝」變成「好賣」，打造自己的招牌咖啡。
3 小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花體驗班
價格：NT$ 1,985
專為咖啡小白設計的高雄咖啡拉花課程，一次體驗義式咖啡機操作、奶泡打發與基本拉花。
- 認識 Espresso 機台與萃取概念。
- 完成第一個心型或郁金香拉花。
- 了解一杯好拿鐵的風味平衡。
SCA 國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照｜初級+中級
價格：NT$ 27,800
結合咖啡萃取、飲品製作、拉花技巧與吧台實務，讓你從高雄走向國際咖啡職涯。
- 系統學習 Barista Skills 初級＋中級完整內容。
- 專業拉花訓練：心型、鬱金香、葉子、天鵝等。
- SCA 線上考試模擬＋實作模擬考，提升通過率。
一週一堂課的深度學習節奏：真正學得會，而不是被填鴨
很多學員上過「超密集、一口氣上完」的課程，卻在回到自己的吧台時完全不敢操作。桑卓咖啡研究學院刻意採用 一週一堂課 的設計，讓你有時間反覆練習與消化。
一週一堂課的優點：
- 每次課程專注一個主題：Espresso 校正、奶泡打發、拉花拆解、出杯流程等。
- 課堂實作 → 課後練習 → 下一堂課複盤與調整，讓知識變成肌肉記憶。
- 適合需要兼顧工作、家庭與創業準備的你，不必為了上課打亂生活節奏。
對我們來說，你不是來「收集一張證書」，而是要能在自己的吧台上， 穩穩出出每一杯 Espresso、每一杯 Latte、每一個拉花圖案。
8–12 週，你的變化會很不一樣
- 第 1–2 週：理解咖啡基礎＆設備操作，熟悉機器與粉水比例。
- 第 3–5 週：穩定萃取 Espresso，練習奶泡打發與基本拉花。
- 第 6–8 週：進階拉花圖案、出杯速度與穩定度訓練。
- 第 9–12 週：考試模擬、出杯流程優化、結合創業與產品設計思維。
選擇桑卓咖啡研究學院咖啡拉花課程的 15 個關鍵理由
以下是學員最常提到，選擇桑卓咖啡研究學院作為「咖啡課程、咖啡拉花課程、sca義式咖啡拉花師證照課程」學習基地的原因：
1. 國際雙系統導師
SCA AST（Authorized SCA Trainer 國際講師）＋ Q Grader（國際咖啡品質鑑定師），帶來超過 30 年餐飲與咖啡實戰經驗。
2. 花時間陪你，不趕進度
一週一堂課的設計，讓你有時間練習與消化，而不是用密集課程把你「灌爆」。
3. 體驗課程學費可折抵
3 小時咖啡拉花課程體驗班學費，可 100% 折抵指定 SCA 課程，還附創業諮詢方向建議。
4. 課程結合行銷與感官
不只會杯測，還教你用感官流程與統計工具洞察顧客喜好，讓產品更好賣。
5. 建立餐飲業人脈
8～12 週的上課時間，讓你與同學、講師自然建立專業交流與合作的機會。
6. 小班制 1–4 人
老師可以真正站在你旁邊，看你的手勢和奶泡狀態，一對一調整與指導。
7. 多元課程路線
從入門咖啡拉花課程到 sca義式咖啡拉花師證照課程，依照你的目標規劃學習路徑。
8. 異界聯盟資源
媒合不同產業合作，為未來開店創造更多行銷通路與品牌曝光機會。
9. 職涯引薦機會
與台灣多家餐飲與咖啡品牌合作，提供畢業後職涯引薦與就業機會。
10. 考前完整模擬
提供 SCA 線上考試模擬題與實體機台練習時段，大幅提高證照通過率。
11. 超高通過率
老師不只教內容，更陪你複習與加強弱點，因此證照通過率遠高於一般平均。
12. 無隱藏費用
課程已含官方註冊與考證服務，不再額外收取看不見的費用。
13. 頂級商用設備
SLAYER 咖啡機、折射儀（Refractometer）、電導率儀（Conductivity Meter）等，讓你在訓練階段就接觸高規格設備。
14. 全球通用證照
SCA 證照在世界各國被廣泛認可，未來無論在台灣或海外都能銜接發展。
15. 有如歐洲宮廷的學習環境
在美感與儀式感十足的空間裡練習拉花與咖啡，讓你更願意投入時間精進自己。
陪伴式教學：畢業後，我們依然是你背後的強大資源
在桑卓咖啡研究學院，你不是來上完一門課而已，而是加入一個會陪你走很久的專業圈子。
完成咖啡課程、咖啡拉花課程與 sca義式咖啡拉花師證照課程之後，我們仍然會：
- 協助你思考開店規劃、設備選擇與動線設計。
- 一起討論菜單設計與新產品開發，並透過杯測優化配方。
- 在遇到營運瓶頸時，針對出杯品質與團隊訓練提供建議。
- 透過異界聯盟與職涯引薦，幫助你打開更多實戰機會。
一杯好咖啡，從學習開始；穩健的咖啡館，從對的選擇開始。
如果你不想一個人摸索，而希望有一個懂技術、懂產業、也懂創業的人在旁邊，桑卓咖啡研究學院會是那個站在你背後的團隊。
常見問題 FAQ｜給正在猶豫要不要開始的你
以下整理幾個常被咖啡小白與準備開咖啡館的同學提問的問題，若還有其他疑問，也歡迎直接用 LINE 詢問。
可以，但我們更建議你先從 3 小時咖啡拉花課程體驗班 開始，先熟悉義式咖啡機操作、奶泡打發與基本拉花， 再銜接 SCA 國際義式咖啡師 咖啡拉花師證照課程，學習曲線會更平順，信心也會更足。
一週一堂課是專為需要兼顧工作、家庭與創業準備的人設計的深度學習節奏。 多數學員在 8–12 週 之間，從完全不敢操作機器，到能穩定出杯並完成標準拉花圖案。
有。這套高雄咖啡課程從一開始就結合 咖啡產業分析、成本結構、產品組合與顧客喜好洞察， 幫助你用「未來老闆」的角度來學習，而不是只停留在興趣層面。
會。桑卓咖啡研究學院採用 「陪伴式教學」 模式，畢業後仍會持續提供創業諮詢、菜單優化、 產品開發討論與職涯引薦，陪伴你在咖啡產業中不斷壯大。
是的。指定的 3 小時咖啡拉花體驗課程學費，可在你之後報名對應 SCA 課程時 100% 折抵，等於你現在的體驗，就已經是在為未來的專業學習先行投資。