點燃你的咖啡創業夢！高雄咖啡課程首選：專業咖啡拉花課程、拉花課程，SCA義式咖啡拉花師證照課程，打造你的成功咖啡館
你是否夢想過，在城市的一角，點亮一盞溫暖的燈，空氣中瀰漫著濃郁的咖啡香氣？你是否渴望打造一個屬於自己的空間，用一杯好咖啡與人連結？
「開一間咖啡館」，這個夢想不應該只停留在想像。然而，從夢想到實踐，這條路充滿了挑戰。這不僅僅是關於熱情，更是關於專業、系統、與商業策略的完美結合。
在高雄，【桑卓咖啡研究學院】（Alessandro Coffee Academy）的存在，就是為了讓你的創業之路，走得比別人更穩、更遠。我們不只是教你煮咖啡，我們是培育成功的咖啡館經營者。
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我們不只教技術，更建構你的「咖啡事業藍圖」
許多人以為，學會拉花、會煮咖啡，就能開店。但現實是，一間成功的咖啡館，需要的是SCA國際級的專業技術、精準的產業分析、以及可持續的營運策略。
這正是我們課程的核心——專為「咖啡廳創業者」設計的頂級教學。
- 專為創業開店量身打造
我們的高雄咖啡課程是「創業實戰班」。由 SCA 講師與 Q Grader 雙重資格、30+年實戰經驗的導師領軍，深度結合咖啡產業分析，輔導你走過創業每一步。 - 拒絕填鴨，堅持深度學習
我們堅持「一週一堂課」的教學模式。給你足夠的時間消化、理解、並親手練習。你將有充裕的時間吸收SCA精華，為你的咖啡館打下最堅實的基礎。 - 畢業後，我們依然是你最強後盾
我們承諾「陪伴式教學」。畢業不是結束，當你在創業路上遇到任何瓶頸時，我們依然是你背後最強大的資源，陪伴你在咖啡產業中不斷茁壯。
SCA義式咖啡拉花師證照課程：
不只是證照，更是國際通行的專業語言
在桑卓，我們的核心課程之一，就是享譽全球的 SCA國際義式咖啡師與咖啡拉花師證照課程。這張證照，是你在全球咖啡產業中通行的「專業護照」。
【創業者首選】SCA國際義式咖啡師咖啡拉花師證照 (初級+中級)
完整SCA Barista Skills Foundation & Intermediate 課程，涵蓋研磨、義式萃取、奶泡技巧、拉花藝術、營運管理等全方位知識。小班制手把手指導，使用Slayer頂級商用機實作。
【拉花技巧入門】3小時了解咖啡拉花基礎技巧｜咖啡拉花體驗班
想先試試水溫？從基礎拉花開始，體驗拉花的樂趣。小班制教學，確保快速掌握技巧。(註：體驗班學費可 100% 全額折抵 SCA 證照課程)
桑卓咖啡研究學院｜常見問題 (FAQ)
Q1: 桑卓的導師有什麼不同？
我們的導師擁有SCA講師與Q Grader（國際咖啡品質鑑定師）雙重資格，具備超過30年的頂級實戰經驗，提供國際雙系統的專業指導。
Q2: 課程是速成班嗎？
我們堅持「一週一堂課」的深度學習模式，讓學員有充足的時間練習和吸收，拒絕填鴨式的快速課程，真正為你的創業打下堅實基礎。
Q3: 什麼是「陪伴式教學」？
畢業不是結束。我們承諾陪伴式教學，在你畢業後創業路上遇到任何問題，我們依然是你背後最強大的資源，陪伴你在咖啡產業不斷壯大。
Q4: 課程和一般咖啡課程有何不同？
我們的課程深度結合「行銷」與「產業分析」。感官流程與統計工具不只讓你懂杯測，更能洞悉顧客需求、精準開發產品並提升銷售。
Q5: 上課是小班制嗎？
是的，我們堅持每班 1-4 人的小班制教學，確保每位學員都能獲得導師手把手的指導，快速掌握拉花與萃取的核心技巧。
Q6: 體驗課程的學費可以折抵嗎？
當然！「3小時拉花體驗班」的學費 ($1985) 可 100% 全額折抵SCA證照課程，並附贈創業諮詢。
Q7: 畢業後有就業或人脈資源嗎？
我們提供「職涯引薦」，與台灣眾多餐飲品牌合作。長達 8-12 週的上課時間，也讓同學間建立深厚情誼，成為彼此在餐飲界最重要的人脈。
Q8: 課程費用包含考證費用嗎？
是的，學費已包含官方SCA註冊與考證服務，無任何隱藏費用。我們也提供SCA線上考試專屬模擬題複習，確保超高通過率。
Q9: 上課的設備等級是？
我們使用頂級商用級設備，包括 SLAYER 咖啡機，以及折射儀 (Refractometer)、電導率儀 (Conductivity Meter) 等科學儀器，讓您學習就接觸業界最高標準。