從生豆到名店的風味主權
高雄 SCA 咖啡烘焙課程
不只是考一張咖啡師證照，而是打造你的創業護城河。
結合 SCA CVA 與商業思維，桑卓陪你實現咖啡館夢想。
為什麼創業開店需要這堂「烘豆課」？
你是否曾經夢想過，擁有一間屬於自己的咖啡館？在競爭激烈的咖啡紅海中，「熱情」是創業的火種，「專業」才是燃燒持久的燃料。
許多經營者只懂得被動進貨，受限於成本與風味的不穩定。參加高雄咖啡烘焙課程，學習核心烘焙技術，意味著你將奪回風味的主導權。
當你理解了梅納反應與熱能控制，你就不再是被動的銷售者，而是風味的創造者。這也是為什麼，SCA國際咖啡烘焙證照課程成為了全球精品咖啡從業者的黃金標準。
桑卓咖啡研究學院：你的創業孵化器
國際雙系統導師
SCA AST 講師與 Q Grader 講師雙重資格，Alessandro 老師擁有 30+ 年頂級實戰經驗，帶給你最具權威的教學。
一週一堂・深度陪伴
我們拒絕填鴨式速成。透過「一週一堂課」，讓你有時間消化、練習、修正。畢業後，我們依然是你背後的強大資源。
結合 SCA CVA 感官行銷
課程融入最新的 SCA CVA (Coffee Value Assessment) 系統與統計工具，教你洞悉顧客需求，精準開發熱銷產品。
創業輔導與人脈
從異業結盟到職涯引薦，我們不僅教技術，更提供創業諮詢，協助你建立餐飲界人脈。
SCA 國際咖啡烘焙證照課程內容
使用頂級商用設備（SLAYER咖啡機、專業折射儀等），無隱藏費用，含官方註冊與考證服務。
1. Roasting Foundation (入門基礎)
開啟感官大門。了解烘焙物理變化、機器結構、熱能控制，並學習如何記錄烘焙曲線 (Roast Log) 與分辨烘焙程度。
2. Roasting Intermediate (中級)
掌握風味關鍵。深入梅納反應、焦糖化與熱力學。學習調整「發展時間 (Development Time)」來創造特定風味，並引入樣品烘焙與品管流程。
SCA 烘豆課程（初級+中級）組合優惠：$32,000 元3. Roasting Professional (專業高級)
極致職人精神。針對高階曲線軟體應用、化學褐變反應控制。在極窄限制內複製完美曲線，建立生產級的品管能力。
你的第一步：零風險體驗
還在猶豫嗎？我們提供全台少見的體驗課程學費 100% 折抵機制。先體驗，若決定報名證照課，體驗費全額扣除！
常見問題 (FAQ)
我是咖啡新手，完全沒有經驗可以參加 SCA 烘豆課程嗎？
當然可以！我們的「入門基礎 (Foundation)」正是為零基礎學員設計的。加上我們獨特的「陪伴式教學」與小班制（1-4人），老師會手把手指導，確保您跟上進度。
為什麼強調「一週一堂課」而不是密集班？
烘豆與感官技能需要時間累積「肌肉記憶」與「味覺記憶」。密集課程容易淪為填鴨式教學，考完試就忘。我們拉長學習週期（8-12週），讓您有時間在課堂間練習、消化，這樣的學習效果最紮實，也是創業成功的關鍵。
SCA CVA 是什麼？對開店有幫助嗎？
SCA CVA (Coffee Value Assessment) 是最新的咖啡價值評估系統。不同於傳統只看分數的杯測，CVA 更重視「描述性」與「情感連結」。學會這套系統，能幫助您更精準地描述產品特色給消費者聽，直接提升行銷力與銷售量。
課程費用包含考試費嗎？
是的，我們的價格透明，已包含官方註冊費與證照考試服務費，絕無隱藏費用。