高雄咖啡烘焙課程首選|SCA烘豆證照+創業輔導 - 桑卓咖啡研究學院

高雄咖啡烘焙課程首選|SCA烘豆證照+創業輔導 – 桑卓咖啡研究學院

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高雄咖啡烘焙課程首選|SCA烘豆證照+創業輔導 - 桑卓咖啡研究學院
Alessandro Coffee Academy

掌控風味靈魂,打造排隊名店

高雄咖啡烘焙課程首選|SCA烘豆課程結合創業輔導
SCA AST + Q Grader 國際雙系統導師親自授課

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這不只是一張證照,而是您的創業生存指南

01. 一週一堂・深度消化

拒絕三天速成填鴨!我們堅持「一週一堂課」,讓您有時間練習、思考,真正將烘豆技術轉化為肌肉記憶。

02. SCA CVA 感官結合

結合最新的咖啡價值評估(SCA CVA)系統,訓練您不只會烘豆,更能精準洞悉顧客口味,掌握定價權。

03. 創業陪伴・資源共享

畢業不是結束。我們提供異業結盟、職涯引薦與終身創業諮詢,是您在咖啡產業最強大的後盾。

專業課程方案

邁向烘豆師的第一步:3小時入門體驗

還不確定是否適合烘豆?先從體驗開始。親手操作烘豆機,感受生豆轉變的魔力。

  • 適合零基礎初學者
  • 學費可 100% 全額折抵後續 SCA 證照課程
NT$ 2,650
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SCA 國際咖啡烘焙證照課程 (初+中級)

專為開咖啡館創業者設計。包含熱力學、化學反應、SCA CVA感官分析與實戰烘焙曲線控制。

  • 含考證費用與官方註冊,無隱藏費用
  • 考前模擬題複習 + 實體機台練習時段
  • 小班制 (1-4人) 手把手指導,超高通過率
NT$ 32,000
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選擇桑卓學院的 12+ 關鍵理由

  • 國際雙導師:SCA AST 與 Q Grader 30+年經驗傳承。
  • 頂級設備:SLAYER咖啡機、折射儀等商用儀器全開放。
  • 人脈存摺:8~12週課程建立深厚同學情誼與餐飲人脈。
  • 無隱藏費用:學費全包,含考試、證書與材料。
  • 歐洲宮廷環境:在優雅舒適的空間中享受學習。
  • 職涯引薦:與台灣眾多餐飲品牌合作,提供就業機會。

常見問題 FAQ

我是完全新手,可以直接上 SCA 烘豆課程嗎?

可以的!我們的課程設計從基礎理論開始,包含物理、化學變化與機器操作。如果您仍有顧慮,建議先報名「3小時烘豆體驗課」,確認興趣後再進修,且體驗費用可全額折抵。

為什麼要選擇「一週一堂」的課程模式?

烘豆是一門需要時間累積經驗的技術。密集的填鴨式教學往往讓學員拿到證照卻不敢烘豆。我們拉長學習戰線,讓您每週都有時間「消化」並回來提問,確保真正學會。

取得 SCA 證照對開店有幫助嗎?

非常有幫助。SCA 是全球通用的標準,它能幫助您建立專業的風味品控系統,穩定產品品質。此外,證照也是向顧客展示專業度、提升品牌信任感的最佳利器。

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