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掌握創業成功的關鍵火候
SCA烘豆課程 x CVA感官評估 x 創業輔導
專為高雄咖啡館創業者打造的陪伴式教育
立即預約 LINE 諮詢想要創業開咖啡館？競爭激烈的市場中，唯有技術與感官的結合能讓品牌脫穎而出。桑卓咖啡研究學院由 SCA AST 講師與 Q Grader 講師 雙重資格導師領軍，將 SCA 咖啡感官課程 與 SCA CVA 系統深度結合，為您提供不只是證照，而是生存與壯大的能力。
☕ 一週一堂深度學習
拒絕三天速成填鴨。我們採每週一堂課，讓您有時間消化曲線、練習操作，將技術內化為身體記憶。
🚀 陪伴式創業輔導
課程結合產業分析與統計工具，輔導您洞悉顧客需求。畢業後我們依然是您的資源後盾，協助異業結盟與職涯引薦。
🎯 體驗學費全額折抵
先體驗再決定！3小時入門體驗課學費可「100%」折抵 SCA 正式證照課程。
SCA 國際咖啡烘焙證照課程架構
從生豆挑選、烘焙曲線設計到品質控制，完整涵蓋 SCA Roasting Foundation (初級) 至 Professional (高級) 核心內容。
🎓 SCA 烘豆證照課程 (初級+中級)
- Roasting Foundation： 掌握烘焙機構造、熱傳導原理與基礎操作安全。
- Roasting Intermediate： 深入梅納反應、焦糖化反應，學習如何透過曲線 (Profile) 調整酸甜平衡。
- SCA CVA 結合： 運用感官評估系統辨識烘焙瑕疵，精準開發產品。
高雄專屬價 $32,000 元
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- 頂級商用設備：使用 SLAYER 咖啡機、折射儀、電導率儀等專業儀器教學。
- 小班制教學：每班 1-4 人，確保手把手指導與超高通過率。
- 無隱藏費用：學費包含官方註冊與考證服務，並提供考前模擬練習。
- 建立人脈：8-12 週的相處，讓同學成為您未來餐飲事業的合作夥伴。
常見問題 FAQ
我是初學者，適合直接上 SCA 證照課程嗎？
可以的。我們的課程設計涵蓋「Roasting Foundation」基礎級，專為零基礎學員設計。若您想先試水溫，也推薦先報名「3小時入門體驗」，學費可全額折抵正式課程。
課程有包含考取 SCA 證照的費用嗎？
是的，我們的學費 $32,000 元已包含官方註冊與考證服務，絕無隱藏費用。同時我們提供考前模擬題複習與實體機台練習，確保超高通過率。
這門課對於我要開咖啡廳有什麼幫助？
桑卓的教學不只在技術。我們結合 SCA CVA 感官科學與行銷統計，教您如何「烘出客人喜歡的咖啡」而非僅是「烘熟」。此外，我們提供創業諮詢、設備建議與職涯引薦，是您開店背後的強大資源。