Alessandro Coffee Academy 桑卓咖啡研究學院
為何創業需選擇桑卓的「陪伴式教學」？
👑 國際雙系統導師
SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格，30+ 年頂級實戰經驗，帶您從產地到杯測，全方位掌握。
⏳ 一週一堂深度消化
拒絕填鴨式速成！我們堅持每週一堂，讓您有時間練習、反思並內化技術，真正學會「控制風味」。
📈 結合SCA CVA與行銷
運用最新 SCA 咖啡價值評估系統，結合統計工具，教您精準開發顧客喜愛的產品，提升營業額。
🤝 創業資源與人脈
異業聯盟媒合、職涯引薦、設備諮詢。畢業不是結束，我們是您創業背後強大的資源庫。
常見問題 FAQ
我完全沒有經驗，適合上SCA烘焙課程嗎？
非常適合！我們的初中級課程是從零基礎開始教學，包含基礎的機器操作、安全規範與生豆知識。老師會手把手指導，確保您能獨立操作。
為什麼選擇「一週一堂」的教學模式？
烘豆與感官需要時間累積。密集的速成班容易造成「當下懂了，回去忘了」。一週一堂讓您有足夠時間消化理論、回家思考，並在下一堂課驗證，學習效果最佳。
考取 SCA 證照對開店有幫助嗎？
絕對有幫助！除了證書本身的公信力，更重要的是您在課程中學到的「品質控管 (QC)」與「風味開發能力」，這能幫助您穩定出杯品質，減少物料浪費，直接影響利潤。
SCA CVA 是什麼？課程中會教嗎？
SCA CVA (Coffee Value Assessment) 是最新的咖啡價值評估系統。我們的烘豆課程會結合 CVA，讓您不只是主觀覺得好喝，而是能用科學與統計的方式分析咖啡價值，這對選豆與產品定價至關重要。
