ALESSANDRO COFFEE ACADEMY
桑卓咖啡研究學院
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高雄SCA咖啡烘焙課程首選：結合SCA CVA感官分析與創業輔導，
讓專業技術成為你開店最強的後盾。
為什麼創業需要「專業烘豆」與「感官訓練」？
在競爭激烈的紅海中，裝潢可以被複製，但「風味靈魂」無法被取代。
桑卓學院不僅教你操作烘豆機，更教你透過 SCA CVA (Coffee Value Assessment) 洞悉顧客味蕾，
從生豆挑選到產品定價，建立完整的商業邏輯。
☕ 國際雙系統導師
SCA AST 講師與 Q Grader 講師雙重資格，擁有30+年頂級實戰經驗，融合科學與義大利傳統工藝。
📅 一週一堂．深度學習
拒絕填鴨式教學。我們給予充足的時間讓你消化、練習與反芻，真正將技術內化為創業實力。
🤝 陪伴式教學與人脈
畢業不是結束。我們提供職涯引薦、異業聯盟媒合，是你創業路上最強大的後盾與資源。
量身打造的咖啡職人之路
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諮詢開課時間 (LINE) 常見問題 FAQ
Q: 課程適合完全沒有經驗的新手嗎？
A: 非常適合！我們的教學從基礎原理開始，小班制（1-4人）確保手把手指導。建議您可以先參加「3小時體驗課程」，若有興趣進修，體驗費可全額折抵證照課學費。
Q: SCA烘豆課程對於「開咖啡廳」有什麼實質幫助？
A: 掌握烘焙能大幅降低生豆成本（約熟豆的30-50%）。此外，透過我們的SCA CVA感官訓練，您能學會如何「描述風味」來提升銷售，並能穩定產出品質一致的咖啡豆，這是留住客人的關鍵。
Q: 上課地點在哪裡？有提供設備嗎？
A: 教室位於高雄市的桑卓咖啡研究學院，環境如歐洲宮廷般舒適。我們提供頂級商用烘豆機、SLAYER咖啡機及專業檢測儀器，學員無須自備設備。