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桑卓咖啡研究學院 — SCA 國際烘焙課程｜高雄烘豆課程
專為想創業開咖啡館的你設計，結合 SCA 烘焙、感官訓練與創業輔導，陪你從學習走向營運成功
為創業者量身打造的 SCA 烘焙 + CVA 全方位課程
如果你的目標是開一間以品質和故事吸客的咖啡館，技術只是起點。桑卓把 SCA 國際烘焙體系（基礎、初級、中級、專業）與 SCA 咖啡感官課程及 CVA 評估流程結合，帶給你能直接應用到營運與商品開發的技能與市場洞察。
課程節奏：一週一堂 深度學習
班級規模：1–4 人 小班制
授課師資：SCA 講師 + Q Grader
設備：商用級 SLAYER、折射儀、電導率儀
課程亮點
- 從烘焙技術到感官量表，一條龍教你如何打造穩定精品豆。
- 行銷與產品設計模組，教你把杯測結果轉為顧客喜愛的商品。
- 建立餐飲業人脈、媒合通路與職涯推薦，讓你畢業即具市場競爭力。
- 考前模擬與高通過率輔助，含官方註冊與考證服務，無隱藏費用。
招生與價格
完整 SCA 國際烘焙證照課程（入門基礎 + 中級） — 高雄｜價格 NT$32,000
立即諮詢並報名（LINE）快速體驗：3 小時烘豆入門體驗
3 小時快速體驗，掌握基礎烘焙流程與杯測入門；體驗費用可 100% 折抵 SCA 正規課程，為開店之路做第一步評估。
高雄體驗課｜價格 NT$2,650
預約 3 小時入門體驗（LINE）我們的承諾
一週一堂的深度教學、陪伴式小班、創業輔導與畢業後持續支持，讓你不只是取得咖啡師證照，而是有能力經營可持續的咖啡品牌。
課程大綱（重點節錄）
Roasting Foundation
理解烘焙過程的物理變化、機台結構、基礎安全與三種烘焙紀錄練習。
Roasting Intermediate
掌握輪廓開發、顏色與感官關聯、開發時間的影響，包含實機考核與樣杯烘焙。
Roasting Professional
專業進階內容：色差控制、缺陷辨識、配方混豆、品質控制與生產流程設計，模擬生產品質管理情境。
常見問題（FAQ）
課程是否適合初學者或沒有烘豆經驗的人？
完全適合。從 3 小時體驗到基礎與中級課程，我們的學程設計允許無基礎學員循序漸進學習，並提供小班手把手教學。
體驗課可以折抵正式課程嗎？
是，3 小時入門體驗費用可 100% 折抵正式 SCA 烘焙課程費用，並包含創業諮詢時段。
我想開店，課程提供創業輔導嗎？
提供包含產業分析、商品定價、行銷策略與媒合資源的創業輔導，並有導師陪伴與畢業後持續支援。