桑卓咖啡研究學院帶你從夢想到開店：SCA 烘豆課程與咖啡師證照（高雄烘焙課）
專為咖啡館創業設計的完整學程：烘豆課、SCA 國際烘焙證照、SCA 咖啡感官與 CVA 生豆把關，陪伴式教學，讓你的品牌有市場競爭力。
為何選擇桑卓（適合想創業的你）
我們將 SCA 國際標準、Q Grader 與實務經驗整合成一條創業可執行的路徑。課程以產業分析、產品開發、烘焙與感官科學為核心，搭配行銷與選址實務，幫你把技術轉化為營收與顧客忠誠度。
- 國際雙系統導師：SCA AST 與 Q Grader 雙資格，30+ 年實戰經驗。
- 一週一堂深度學習：給你練習與反思時間，避免填鴨式學習。
- 體驗課學費可折抵：3 小時入門體驗費可全額折抵 SCA 課程。
- 小班制與陪伴式教學：每班 1–4 人，畢業後持續提供創業諮詢與技術支援。
- 行銷與產業媒合：感官流程結合統計工具，直接應用於商品開發與通路曝光。
課程與銜接說明（烘豆課 + SCA 證照）
3 小時烘豆課程入門體驗（高雄）
短時體驗課，親手操作烘焙設備、理解基礎烘焙觀念，適合驗證職涯或創業方向。價格 $2,650 元，且可全額折抵後續 SCA 烘豆證照課程（報名頁面：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/）。
SCA 國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎 + 中級）
分級教學從 Roasting Foundation 到 Roasting Intermediate，覆蓋烘焙原理、profile 開發、色度與感官對應、品質管控與實作考核。高雄場價格 $32,000 元（課程詳情：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-roasting/）。
進階與專業路徑
完成中級後可繼續進修 Roasting Professional，掌握生產品質控管、缺陷辨識、混豆策略與量產 SOP，打造品牌穩定供給能力。
教學方式與創業支援
我們以小班、手把手教學搭配一週一堂的學習節奏，並在課中加入考前模擬、實體機台練習時段與行銷模組，畢業後提供設備選型、菜單與毛利評估、開幕行銷與職涯引薦等服務，確保你能把技能轉化為可營運的咖啡館。
立即體驗與報名（行動導向）
現在就從 3 小時入門體驗開始，親手烘出你的第一鍋精品，或直接報名 SCA 烘焙證照課程，讓我們陪你從技術、行銷到開店實務一站到位。
常見問題（FAQ）
3 小時入門體驗課學費可 100% 折抵後續 SCA 烘豆課程學費，並附創業諮詢與課程銜接建議。
課程包含產業分析、選豆、烘焙配方、感官流程、行銷與選址輔導，並提供設備與 SOP 建議，幫你在開店初期降低風險並提升品質穩定性。
我們提供考前模擬題、實作練習與一對一指導，通過率顯著高於業界平均，且含官方註冊與考證服務，無隱藏費用。