咖啡烘焙課程、烘豆課、SCA烘豆課程 — 為創業開店量身打造的完整路徑

一杯好咖啡，能改變一天，也能改變一生。如果你的夢想是開一家有溫度、有故事、且穩定獲利的咖啡館，桑卓咖啡研究學院提供從入門到專業的咖啡烘焙課程與SCA國際烘焙證照，結合SCA咖啡感官課程與CVA品質驗證，並同步提供創業輔導與行銷支援，幫你把烘豆技術轉化為品牌力與營收。

課程重點

適合對象

想開咖啡館或烘豆工作室的創業者、想建立自家烘焙體系的咖啡館老闆、欲取得SCA烘焙證照的技術人才，以及希望用感官數據與行銷提升產品轉換的創意工作者。

Roasting Foundation（入門基礎）

理解烘焙物理變化、基礎機台與安全、完成三種基礎烘焙並記錄數據。

Roasting Intermediate（中級）

深入烘焙曲線、色彩與風味關聯，學習發展曲線與品質控管。

Roasting Professional（專業高級）

進階曲線開發、色彩匹配、缺陷辨識與生產品質管理。

我們把感官流程與統計工具融入課程，讓你不只是會杯測，而是能以數據洞察消費者偏好、精準開發產品、設計促銷與提升營收；並提供媒合資源、行銷曝光與職涯引薦，協助你把技術變成店面的競爭力。