高雄 · 專業師資 · 小班制
SCA 烘焙課程 $32,000

咖啡烘焙課程、烘豆課、SCA烘豆課程 — 為想開咖啡館的你量身打造的創業路徑

從 3 小時入門體驗到 SCA 國際烘焙證照，我們以一週一堂的深度陪伴式教學，結合 SCA CVA 感官訓練、咖啡產業分析與創業諮詢，將你的烘豆技術轉化為門市競爭力與穩定營收。

課程亮點

  • 國際雙系統師資：SCA 講師 + Q Grader，30+ 年實戰經驗。
  • 一週一堂，深度學習與練習，避免填鴨式教學。
  • 100% 體驗課費折抵，3 小時入門體驗可折抵進階 SCA 課程【https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/】。
  • 創業輔導與行銷結合：感官流程與統計工具協助商品開發與銷售提升。
  • 小班制 1–4 人，畢業後仍有職涯引薦與資源支援。

課程內容與學習路徑

我們的咖啡烘焙課程（烘豆課 / SCA 烘豆課程）分為三個階段：Roasting Foundation（入門）、Roasting Intermediate（中級）與 Roasting Professional（專業）。每個階段都含理論、實作與 SCA 官方考試模擬，並搭配 SCA CVA 感官訓練與創業輔導，完整支援你開店所需的技術、品管與商業思維。

專為創業開店設計

課程不只是教技術，我們帶入咖啡產業分析、行銷策略、通路媒合與營運顧問。從配方設計、產品定位、到人脈拓展與促銷實操，讓你的每一次烘焙都能對應門市銷售 KPI。

教學節奏與陪伴機制

  • 一週一堂，讓你有時間消化與練習，從實驗到修正循序漸進。
  • 小班手把手教學，每位學員都有個別指導與實機練習時間。
  • 畢業後持續諮詢與職涯引薦，成為你在產業中的長期夥伴。

立即參與的兩個入口

  • 3小時烘豆課程入門體驗（可全額折抵 SCA 課程，立即試做烘焙三段並學會記錄） — https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/。
  • SCA 國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎+中級） — 完整官方模擬與實作支援，價格 $32,000（高雄） — https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-roasting/。

常見問題（FAQ）

Q1：3小時入門體驗真的能折抵進階課程嗎？
是，我們的入門體驗學費 100% 可折抵報名 SCA 烘焙證照課程，並附創業諮詢一次，幫你檢視開店可行性與首輪成本估算。
Q2：上課節奏為何？是否適合業餘時間學習？
採一週一堂的深度學習模式，適合兼職學習者或業內從業人員，每堂課會安排充分練習與回饋。
Q3：取得 SCA 烘焙證照後有什麼實務支援？
我們提供畢業後的技術諮詢、職涯引薦、異業媒合與門市行銷支援，並協助模擬量產流程與品質控管。
Q4：如何報名或諮詢更多課程細節？
點選「立即諮詢｜官方 LINE」或前往課程頁面報名。LINE 諮詢會由專人回覆，並安排入門體驗或進階課程時段。