SCA
桑卓咖啡研究學院 — 咖啡烘焙課程、烘豆課、SCA烘豆課程
把熱情轉為可複製的事業：專為咖啡館創業者設計的咖啡烘焙課程
從3小時的烘豆體驗課開始，銜接SCA國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎→中級→專業），課程整合感官訓練（SCA）、CVA與創業輔導，教你把風味、流程與行銷做成一套可量化、可複製的門店系統。
課程定位：專為咖啡廳創業與品牌擴張設計，含市場分析、商品化策略、店務與生產流程。
教學方式：一週一堂、深度學習節奏，非填鴨式；小班制（1–4人），手把手操作。
師資：SCA講師 + Q Grader講師，30+年實務經驗傳承。
畢業支援：創業諮詢、職涯媒合、考前模擬與高通過率保證。
課程快覽（可直接上線報名）
學完你不僅會烘豆，你會用「感官資料 + 烘焙設定」發展出能賣的單品，並用行銷與通路擴大銷售；我們的陪伴式教學讓你畢業後仍有強大技術與商業支援。
課程細節：為創業者量身打造的學程架構
- 基礎（Roasting Foundation）：了解物理變化、基礎機台、三種基礎烘焙與紀錄方法。
- 中級（Roasting Intermediate）：Profile 與色度關係、發展時間、樣品烘焙、品質控制入門。
- 專業（Roasting Professional）：進階色度匹配、軟體設定、缺陷辨識、量產品質模擬。
每階段均搭配 SCA 線上考試模擬、實體機台練習與考前複習。欲了解完整課表與排程，請點選上方課程詳情或透過 LINE 詢問。
常見問題（FAQ）
Q：3小時體驗課能直接折抵 SCA 課程學費嗎？
A：是的，體驗課學費100%可折抵後續報名的SCA烘焙證照課程，並包含創業諮詢時段。
Q：上課時段與授課地點？
A：上課以每週一堂的節奏排課（8~12週），地點為高雄教室，實際時段與班別請以報名頁面或 LINE 客服為準。
Q：SCA 證照考試包含哪些項目？
A：包含理論測驗、實作烘焙評估與感官杯測，本課程提供模擬題練習與實機訓練時段。