桑卓咖啡研究學院 (Alessandro Coffee Academy)
點燃你的咖啡創業魂！高雄咖啡烘焙課程首選：桑卓SCA烘豆課程，從0到1打造你的夢想咖啡館
你需要的**不只是會烘豆的「技術」**，更是能洞察市場、精準開發產品、掌握成本與行D的「**創業家思維**」。
我們的課程，是專為「**未來的咖啡館老闆**」所設計。
你的起點，決定你的終點：為何我們的SCA烘豆課程與眾不同？
許多人以為，拿到一張證照就能成功創業。但桑卓知道，那只是開始。
專為「開店創業」而生的SCA烘豆課程
- 專為創業者打造： 課程深度結合咖啡產業分析、咖啡館創業輔導。我們不只教你烘豆，更教你如何開店、如何營運、如何獲利。
- 技術與商業的完美融合： 我們將 SCA咖啡感官課程 與 咖啡價值評估(CVA)的商業策略 完美融入烘豆課中。你學會的感官技巧，是為了**洞悉顧客需求**、**精準開發熱賣產品**，讓你的咖啡豆「叫好又叫座」。
- 國際雙系統導師： 由同時具備 SCA 講師與 Q Grader 講師雙重資格、擁有30多年頂級實戰經驗的導師親自授課，你學到的是業界最前線的知識與經驗。
拒絕填鴨！「一週一堂課」的深度學習，才是創業的基石
真正的精熟，來自於消化與實踐。桑卓堅持採用「ㄧ週一堂課」的深度學習模式。
為什麼我們要花8到12週的時間？
因為我們拒絕填鴨式的教學。我們給你充足的時間回家練習、消化、提問。這種「慢，才是快」的學習，才能讓你真正將烘焙技術內化為你的直覺，將商業思維融入你的血液。
我們採1-4人超小班制，確保每一位學員都能獲得導師手把手的指導，真正掌握從生豆到熟豆的每一個關鍵細節。
畢業不是結束，而是你強大資源網的開始
在桑卓，我們提供的是「陪伴式教學」。你的焦慮、你的瓶頸、你的創業藍圖…我們都懂。
畢業後，我們依然是你背後最強大的資源。
無論是店面選址、設備採購、菜單設計，或是營運卡關，桑卓的導師團隊與在這裡結識的餐飲界人脈，將持續陪伴你在咖啡產業中不斷壯大。你不是一個人孤軍奮戰，你擁有一個強大的「桑卓大家庭」。
你的烘豆師之路：從3小時體驗到SCA國際證照
常見問題 (FAQ)
Q: 我完全沒有烘豆經驗，可以上SCA證照課程嗎？
A: 當然可以！我們強烈建議您從【3小時烘豆課程入門體驗】開始，這堂課的學費 (NT$2650) 未來可以100%折抵SCA證照課程。您可以先體驗，確認這就是您要的，再無痛銜接專業證照班。
Q: 課程費用 $32,000 包含SCA官方證照費嗎？
A: 是的，我們的學費已包含所有官方註冊費與考證服務，保證無任何隱藏費用，讓您能專注在學習上。
Q: 為什麼課程要採「一週一堂課」？這樣會不會拉很長？
A: 這正是我們的核心優勢。我們拒絕填鴨式的速成班。採用「一週一堂課」的深度學習模式 (總週數8-12週)，能讓您有充足的時間回家練習、消化、並帶著問題回來討論。這對於烘豆這種需要大量實踐與感官記憶的技術來說至關重要，紮實的基礎才能支撐您的創業夢。
Q: 課程真的會教如何開店嗎？還是只是教烘豆？
A: 我們的SCA烘豆課程是真正專為「創業者」設計的。課程深度結合了【咖啡產業分析】、【咖啡館創業輔導】，並將【SCA咖啡感官課程】與【CVA (咖啡價值評估) 商業策略】完美融入。您學到的不只是烘焙技術，更是如何洞察顧客、精準開發產品、掌握成本與行銷的「創業家思維」。
別再讓你的咖啡夢，只停留在想像
創業，是從「知道」到「做到」的過程。
而這中間的鴻溝，讓桑卓陪你跨越。