不只是開咖啡館，更是打造無可取代的風味靈魂
高雄咖啡烘焙課程首選｜SCA 國際證照 x 創業實戰輔導
預約免費諮詢 »想在紅海市場突圍？你需要的不只是一張證照
對於夢想開設咖啡館的創業家而言，擁有咖啡師證照只是入場券。真正決定你的店能否走得長遠的，是你對風味的掌控力與成本的精算能力。
在高雄咖啡烘焙課程中，桑卓咖啡研究學院（Alessandro Coffee Academy）不僅教授烘豆技術，我們更提供一場關於「風味創業」的深度陪伴之旅。
我們的核心優勢：
- SCA CVA 系統導入：結合最新的咖啡價值評估，精準對接市場需求。
- 一周一堂深度課：拒絕填鴨，給你時間消化與練習。
- 陪伴式教學：畢業後依然是你強大的資源後盾，提供創業輔導與職涯引薦。
STEP 1：邁向烘豆師的第一步
3小時烘豆課程入門體驗
還不確定自己是否適合烘豆？先別急著投入大筆資金。親手體驗烘焙的樂趣，了解生豆到熟豆的物理變化。
體驗價 $2,650
🔥 特別優惠：若決定繼續深造，體驗課學費可 100% 折抵正式 SCA 證照課程費用！
查看課程詳情STEP 2：SCA 國際咖啡烘焙證照課程
這是專為創業者打造的完整訓練體系，結合 SCA 感官課程 與 烘豆實務。
SCA Roasting 入門基礎 + 中級證照
適合對象：準備創業開店者、咖啡師進修、想掌握烘焙曲線與利潤控管者。
課程亮點：
- 雙講師制度：SCA AST 講師 + Q Grader 講師親自授課。
- 實戰烘焙：學習梅納反應、焦糖化反應，掌握風味發展 (Development Time)。
- 品質控管：利用烘焙軟體與感官分析，確保商業出品的一致性。
- 小班制教學：每班僅 1-4 人，手把手指導 SLAYER 等頂級設備操作。
課程費用 $32,000
了解完整課綱常見問題 FAQ
我是完全新手，可以直接報名SCA烘豆課嗎？
可以的。我們的課程設計包含「Roasting Foundation」，會從最基礎的機器結構與熱力學講起。我們建議您可以先參加「3小時體驗課」，確認興趣後再無痛銜接證照班。
為什麼你們堅持「一周一堂課」？
這是桑卓的教學理念。烘豆需要時間去「感受」與「驗證」。密集課程往往導致學員只有短期記憶。我們給予一周的間隔，讓您回家思考、練習，下一堂課帶著問題回來，這樣的學習效果最紮實。
畢業後有創業輔導嗎？
有的。這就是我們強調的「陪伴式教學」。我們提供設備建議、原物料資源引薦，甚至是異業結盟的機會，協助您在創業路上少走冤枉路。
準備好開啟您的咖啡事業了嗎？
一杯好咖啡，從學習開始。桑卓咖啡研究學院，陪你在咖啡產業不斷壯大。
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