桑卓咖啡研究學院 — 高雄咖啡烘焙課程與創業加速器
結合 SCA 烘焙、SCA 感官與 CVA，專為咖啡館創業者打造的陪伴式課程
為想開咖啡館的你，設計可複製的烘豆與營運公式
桑卓專為咖啡廳創業者設計的課程，結合產業分析、SCA 國際烘焙體系、SCA 感官課程與 CVA，從選豆、烘焙、杯測到行銷營運，一次建立你的品牌核心與操作 SOP。
小班 1-4 人
一週一堂 深度學習
體驗費可折抵
立即參加 3 小時烘豆入門體驗，體驗後直接銜接 SCA 國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎+中級） — 高雄｜價格 $32,000
國際雙系統師資
SCA 講師 + Q Grader，30+ 年實戰
課程結合行銷
用杯測與統計工具洞察顧客，提升銷售
創業輔導
從門店定位、菜單到毛利設計的實務指導
畢業後陪伴
職涯媒合與長期技術/創業支援
更多課程詳情與報名：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/
課程優勢（為什麼選擇桑卓）
- 專為創業開店：課程內容含市場分析、客群定位、菜單與毛利設計，協助你把烘焙技術轉化為店內獲利。
- 一週一堂，深度吸收：給你時間練習與反覆調整，真正把技術與品控內化，不是速成填鴨式教學。
- 體驗可折抵：3小時烘豆課入門體驗費用可 100% 抵扣 SCA 證照課程費用。
- 畢業後陪伴：我們提供創業諮詢、職涯媒合與技術支援，成為你長期的後盾。
SCA 烘焙模組快速說明
Roasting Foundation
理解烘焙基本物理變化、機台結構與基礎安全；實作記錄三次不同烘焙並完成筆記與線上筆試。
Roasting Intermediate
深入烘焙曲線、色度與感官表現的關係，學習樣本烘焙、溫度傳導與進階記錄與實作考核。
Roasting Professional（進階）
高階風味控制、色彩匹配、軟硬缺陷辨識、品質控管與量產流程設定。
常見問題（FAQ）
誰適合報名？
有志創業開咖啡館的準店主、想取得咖啡師證照或成為烘豆師、以及欲提升品牌產品力的餐飲從業者。
課程時程與上課方式是？
採一週一堂、小班實作教學（1-4 人），8–12 週模組式課程，並含考前模擬與實機練習時段。
報名流程與費用如何？
可先報名 3 小時體驗班（$2,650），費用可全額折抵 SCA 烘焙證照課程（高雄 $32,000）。報名連結在頁首或至官方 LINE 諮詢。
報名 / 諮詢（可追蹤 CTA）
點擊下方按鈕，我們的業務顧問會在 LINE 回覆你課程與開店輔導細節。