桑卓咖啡研究學院｜SCA 烘豆課程 x 咖啡師證照｜高雄咖啡烘焙課程
專為想創業開咖啡館的人所設計的完整學程：SCA 烘豆、感官訓練、CVA 與創業輔導
為何選桑卓｜專為開店創業者打造的咖啡師證照與烘豆課程
結合國際 SCA 烘焙模組、CVA 杯測與 SCA 感官課程，並納入產業分析、行銷與創業輔導，讓你在拿到咖啡師證照的同時，擁有直接可執行的開店能力。
課程設計重點
- 創業導向：市場分析、產品定位與營運實務，直接對應開店需求。
- SCA 系統性教學：Roasting Foundation → Intermediate → Professional，完整銜接證照考核。
- 感官 + CVA：杯測與感官流程結合統計工具，讓你用數據說服顧客與合作夥伴。
- 一週一堂：深度學習、充足練習時間，非填鴨式速成。
- 陪伴式教學：小班制 (1-4 人)、畢業後持續技術與創業支援。
課程路徑 & 價格
3 小時烘豆課程入門體驗 — 高雄｜價格 $2,650 元。體驗費可 100% 折抵 SCA 課程。報名與詳情：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/roasting/
SCA 國際咖啡烘焙證照課程（入門基礎+中級） — 高雄｜價格 $32,000 元。完整模組、考前模擬與實機練習。報名詳情：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/sca-roasting/
師資與設備優勢
- 雙系統國際師資：SCA 講師與 Q Grader 講師，超過 30 年實務經驗
- 商用級設備（SLAYER、折射儀、電導率儀等）與安全教學環境
- 無隱藏費用，包含官方註冊與考證服務
課程為創業者設計的 5 大承諾
- 從產業分析到門市實務，一條龍的開店能力養成
- 實務導向的 SCA 烘豆與感官訓練，結合 CVA 技能
- 小班制度與長期陪伴，提高證照通過率與職涯轉換率
- 課程內含行銷、杯測統計與商品開發技術
- 體驗課費用可抵課，降低你嘗試的門檻
常見問題（FAQ）
簡潔體驗烘豆流程、實機操作與初步杯測認識。體驗費用可全額折抵完整 SCA 課程，適合想先試做再投資的創業者。
課程設計為每週一次，每次包含理論、實作與作業檢討，讓學員有時間在課外練習並記錄焙炒日志與杯測結果，強化長期記憶與應用。
有，包含開店諮詢、原料媒合、行銷建議與職涯媒合。我們承諾畢業後仍為你的後盾，協助店務與品質控管問題。