高雄咖啡課程，SCA手沖咖啡課程高雄｜咖啡沖煮萃取師認證課程｜證照課程（基礎入門初階+中級+專業高級）

想在高雄學會專業手沖咖啡技巧，並取得國際SCA認證？ 桑卓咖啡研究學院推出全台最完整SCA手沖咖啡課程高雄，從3小時體驗入門基礎課程到專業高級證照課程，一次滿足你的咖啡夢想！

為什麼選擇桑卓咖啡研究學院的高雄咖啡課程？

我們不只是教你「怎麼沖」，而是讓你真正理解咖啡沖煮的科學與藝術。課程100%對應SCA Coffee Skills Program - Brewing Module，由SCA AST（授權講師）親自授課，實操與理論並重。

• 無縫銜接國際認證： 體驗入門基礎課程可直接銜接SCA手沖咖啡課程（沖煮萃取）
• 100%學費折抵： 體驗班費用全額抵扣正式課程，零風險入門
• 快速矯正錯誤技巧： 3小時內找出你手沖常見問題（悶蒸不均、萃取過度等）
• 啟發咖啡熱情： 從感官品評到萃取圖表分析，點燃你的咖啡魂

課程結構：從入門到專業，一站式進修

1. 3小時手沖咖啡體驗班｜高雄（入門基礎課程）

價格： $1,950 元 | 時數： 3小時 | 地點： 高雄市

適合完全新手或自學有誤區的咖啡愛好者。課程重點：

• 認識手沖器具（V60、Kalita、Chemex等）
• 黃金杯萃取理論（SCA標準）
• 實操研磨度、水溫、注水節奏
• 即時矯正錯誤手沖技巧
• 感官品評：風味輪與杯測入門

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2. SCA Brewing Foundation（初階證照）

入門級國際證照，認識各種沖煮方法與關鍵變因：

• 自動/手動重力沖煮器實操
• 研磨曲線與萃取分析
• 咖啡濃度測量（TDS）
• 筆試 + 實操考試

3. SCA Brewing Intermediate（中級證照）

進階課程，深入科學沖煮：

• 萃取順序與濕潤控制
• 咖啡強度與萃取率圖表
• 診斷與調整沖煮配方
• 設備清潔與維護

4. SCA Brewing Professional（專業高級證照）

最高階課程，成為沖煮萃取師：

• 操控沖煮控制圖表
• 水質處理與目標管理
• 多變因分析與解決方案
• 專業實操 + 筆試

正式證照課程（初級+中級）總價： $27,800 元
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桑卓咖啡研究學院 ｜ 高雄咖啡課程權威

官方網站：https://www.alessandrocoffeeacademy.com/

• SCA Premier Training Campus
• 全台唯一SCA AST常駐授課
• 課程100%通過率保證
• 高雄市中心交通便利

常見問題（FAQ）

Q：體驗班學完可以直接考SCA證照嗎？
A：可以！體驗班內容完全對應Foundation入門要求，學費100%折抵正式課程。

Q：需要自備器具嗎？
A：無需。全套專業器具（Fellow、Acaia、Commandante）由學院提供。

Q：課程有分平假日嗎？
A：提供週一至週日彈性時段，含夜間班。

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